厂商 :新都区三河传音茶叶经营部
福建 泉州市- 主营产品:
- 安溪铁观音
- 桐木关金骏眉
- 凤凰单枞
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商品详细描述
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金骏眉 (红茶)
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在
传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的
高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
摇青发酵杀青定型揉捻加工
经5-8分钟的持续揉捻,使叶片卷成条索,破碎叶细胞,挤出休汁,粘附叶表, 冲光时易溶于水,增浓金骏眉茶汤。揉捻掌握“趁热,适量
,快速、短时“原则 加压要“轻,重,轻“转速控制“慢、快、慢。
主要品种
金骏眉属于正山小种红茶的分支,是一款创新型红茶。
金骏眉没有品种区分,有且只有一种,原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国-家-级重点自然保护区内方圆565平方
公里的原生态高山茶树茶芽 ,只以头春茶芽为原料,只有这里的原料才能制作出正宗的金骏眉。
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