真空包装箱

一、真空木箱包装的特点：

真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。真空木箱包装是产品进行密封防腐防潮木包装的重要措施，产品或设备等经过真空包装处理后再进行木箱的包装，也就是木包装箱内部添加真空包装，这是国际上比较流行的一种作业方式，是欧盟国家明文规定的木包装方法。排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品腐败变质。采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。

二、真空木箱包装的作用：

真空木箱包装是产品进行密封防腐防潮木包装的重要措施，产品或设备等经过真空包装处理后再进行木箱的包装，也就是木包装箱内部添加真空包装，这是国际上比较流行的一种作业方式，是欧盟国家明文规定的木包装方法。所有进出口包装箱必须要有真空包装，其工艺特点为工件与木箱之间增加一只真空包装套，通常为铝泊纸，并加上几层缓冲材料，真空包装是将包装袋内抽成低真空后，再行封口。经真空包装后的产品可缩小体积；使包装物品达到防潮、防霉、防污染、防氧化、防锈的目次。目前国际运输多为海运，一般在海上漂泊时间为10~50天。因各地湿度、温度不同，同时各大洋内湿度较大，工件极容易生锈，故它是一种切实有效，行之可行的长途防生锈措施。