供应琼脂粉价格琼脂粉生产厂家琼脂

厂商 ：河南果晨生物科技有限公司

河南 郑州市
  • 主营产品：
  • 甜味剂
  • 增稠剂
  • 酸度调节剂
联系电话 ：13676930794
商品详细描述

名称】：琼脂粉

【净重】：100克

【级别】：食品级

【产地】：河南

【凝固强度】：800-900

【说明】：

     琼脂是由石花菜或江篱（属红藻）经加热至溶化后，加以冷却凝固而成的海藻精华。

使用范围：

1、可用于生化培养基：，是制作食用菌母种、一级种、试管种必不可少的培养基。比琼脂条使用方便，溶解快。使用量：1000毫升营养液加20克琼脂粉就可达到使用要求。该琼脂粉凝固快，凝固度高，牢度强。

2、食品应用：

一、果粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂，其使用浓度0.01-0.05%，可使颗粒悬浮均匀。
琼脂用在饮料类产品中，其作用是悬浮力，让饮料中固型物悬浮均匀，不下沉。
其特点是悬浮时间及保质期长，也是其它悬浮剂无法代替之所在。透明度好，流动性好，口感爽滑无异味。
二、果汁软糖--琼脂的使用量为2.5%左右，与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖，其透明度及口感远胜于其他软糖。
琼脂用在固体类食品中，其作用是凝固形成胶体，作为主原料而络合其它辅料，如糖液、砂糖、香料等。
三、肉类罐头、肉制品--用0.2-0.5%的琼脂能形成为有效粘合碎肉的凝胶。
四、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品--用0.3-0.5%琼脂作为增稠剂、稳定剂。
五、凉拌食品--先将琼脂洗净，用开水冲泡让其膨胀，捞起加入调配料即可食用。
六、冻胶布丁--以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖，可制得透明的强弹性凝胶。

七、果冻--以琼脂作悬浮剂，参考用量为0.15－0.3%，可使颗粒悬浮均匀，不沉淀，不分层。

订购须知
包装方式：整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶，小样或散货包装为铝箔袋包装。
订购数量： 小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴，如有要求，可按客户要求贴标。
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储存条件：本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
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2.运输方式：大货走物流，汽车运输，小货一般发中通，申通，韵达快递等。
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