东北短梗刺五加

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短梗五加为五加科药膳两用灌木植物，明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中已有论述“宁得五加一把，不要金玉满车”。菜用短梗五加嫩茎是辽东野蔬中传统食用珍品，富含硒、铁、钙、锌等微量元素，近几年价格不断上扬，国内外市场需求迫切。目前已在黑龙江、辽宁、吉林、湖北、山东、北京、上海等省市推广示范1400多hm2，2006年仅凤城市发展的面积就达350hm2。随着短梗五加人工栽培面积不断扩大，其害虫种类和发生为害也呈上升趋势，科学地防治害虫既可提高无梗五加菜的产量，又能提高农民收入。食用价值：短梗五加嫩茎营养价值丰富，可以清炒、凉拌、蘸酱、炖汤等多种食用。药用价值：短梗五加根、皮、茎、果实中都含有黄酮和皂苷，嫩叶中含有强心苷，可降血脂。短梗五加可祛风化湿、活血化瘀、健胃利尿等功效。