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四川 成都- 主营产品:
- 鸡类产品
- 菌干制品
- 羊肉产品
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商品详细描述
冷冻鸡尖生产厂家批发 冷冻鸡尖生产厂家批发直销
冷冻凤爪7800元/吨
冷冻鸡爪7000元/吨冷冻鸡腿6000元/吨
冷冻鸡脖5600元/吨
冷冻鸡胗8000元/吨
冷冻鸡尖7000元/吨
冷冻鸡架5000元/吨
冷冻土鸡7200元/吨
冷冻火鸡脖6000元/吨
冷冻白条鸡6800元/吨
冷冻鸡中翅8000元/吨
冷冻鸡全翅7600元/吨
冷冻鸡胸肉7300元/吨
冷冻西装鸡6800元/吨
冷冻三黄鸡7200元/吨
冷冻鸡翅根7200元/吨
冷冻鸡尖翼8800元/吨
冷冻老母鸡6900元/吨
冷冻无骨鸡爪7600元/吨
冷冻鸡架骨6500元/吨
冷冻鸡软骨15000元/吨
冷冻鸡锁骨5000元/吨
冷冻鸡叉骨4000元/吨
冷冻鸡骨3000元/吨
冷冻鸡胸骨2800元/吨
冷冻鸡心7000元/吨
冷冻鸡肝2000元/吨
冷冻鸡内脏9000元/吨
冷冻鸡肠8000元/吨
冷冻鸡下腿8000元/吨
冷冻鸡翅尖9000元/吨
冷冻鸡翅中10000元/吨
冷冻整鸡7000元/吨
冷冻鸡边腿8000元/吨
冷冻鸡排退8000元/吨
冷冻童子鸡6800元/吨
冷冻琵琶鸡6800元/吨
冷冻琵琶腿9000元/吨
冷冻鸡脯肉8500元/吨
鸡翅尖
翅膀的外端。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。卤鸡翅尖,材料,主料:鸡翅10个,老姜小块,蒜3瓣,香葱2棵 ,辅料:盐少许,麻油1大匙,辣椒油3大匙,卤水500克,做法;1 鸡翅洗净,翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。2 鸡翅入烧沸的水中焯水,去浮沫,捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。3 锅里放辣椒油,加姜、蒜末、盐小火煨香,加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。4 关火,加葱末、麻油拌匀。卤水的制作1 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果2个、丁香、淮山、罗汉果、干辣椒10-15个;2 生姜、大葱、绍酒、冰糖2-5大匙、精盐5大匙、鲜汤、油3 纱布袋2个做法1 将材料1分成两份装入宽松的纱布袋中并扎紧袋口2 姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结3 将冰糖敲碎,与油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀,成糖色。4 锅置火上,掺入鲜汤5000克,放入姜葱、盐、少许酱油、糖色,再放入香料包,烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水。注意:1 各种材料不一定全要。我有时就用了酱油、糖、盐、汤做。也不错的。2 很多人都放味精,我从没放过。虽然说囟水一般不会有高温,但控制得不一定那么好。不放,味道也不错的。3 在炒糖色时一定用小火,人在旁边翻动。不能糊,糊了会有味,而且苦的。4 用于制作卤水的大葱应保留其根须,那样可使卤水的味道更香。5 丁香中含有丁香油酚,其味甚浓。一般来说,5000克鲜汤中丁香用量应控制在5-15克之间。
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