武夷岩茶批发

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大红袍 （中国茶叶著名品种）


大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，
叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持 久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳
、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解du防病、消食去腻、减 肥健美等保健功能外，还具有防癌 症、降血脂、抗衰老、等特
殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能
真正 品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

功效作用
功效
大红袍有茶 多 酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶 多 酚特别多，其
中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸
——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。
此外还具有明目益思，轻身（减 肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消du，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌
，抗衰老，降胆固醇等等。 
作用
1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治 疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解du、利尿作用能治 疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治 疗支气管哮喘、止咳化痰、心
肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶 多 酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病
率较低。
5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶 多 酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治 疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾
、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治 疗，也有
一定疗效。
6.减 肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的
分解作用。茶 多 酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减 肥。
7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保
护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9.有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
10.有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，
经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
采摘工艺
大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过
嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿
不同的茶青，不得混淆。
2005年中开面采在5月16日，高山区5月18日后（2004年5月11日开采）。从采制时间上看，据林馥泉1941年当时记载九龙窠大红袍采制时间是5月17日
，2005年的市茶叶研究所按小开面采摘的时间是5月11日，中开面为5 月16日，高山茶区为5月18日。