鸭蛋出油蒸煮杀菌锅 食品灭菌罐厂

厂商 :诸城市福泽机械有限公司

山东 潍坊市
  • 主营产品:
  • 杀菌锅
  • 真空包装机
  • 油炸机
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商品详细描述
鸭蛋出油蒸煮杀菌锅食品灭菌罐厂

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杀菌锅是适用于各类产品,肉类,水果罐头,山野菜各种豆制品的杀菌,延长保存期不加任何防腐产品,欢迎来电订购

咸鸭蛋分为散装和真空包装两种,真空包装后的咸鸭蛋因为鸭蛋不会直接和外界接触,所以可采取水浴式杀菌,也可采取蒸汽式杀菌,蒸汽式杀菌是直接用单锅通入蒸汽,设备投资小,但是相对来说,还是水浴式杀菌口感要更好一些,水浴式杀菌一般是采用双层的卧式杀菌锅,设备投资大,一般适合一些规模比较大,可连续杀菌的厂家。散装咸鸭蛋是鸭蛋直接和外界接触,大家也都知道,蛋壳能被浸透,可以把盐味腌制进去,在高温高压的环境下,会把咸鸭蛋的味道分散出来,影响口感,所以散装的咸鸭蛋选用蒸汽杀菌,蒸汽杀菌可直接用单层的杀菌锅。

 

电加热杀菌锅 由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。杀菌锅都配有电子、机械双开门连锁,锅内压力不泄,锅门不能打开,电子、机械双超压保护,最大限度的保障操作者的安全。设备型号齐全,管道、小车、杀菌盘配带齐全,随设备带有压力容器检测一套,设备检测完毕后才出厂发货,可放心使用。

 

我公司生产的双层电加热杀菌锅上罐和下罐都是高压罐,都带有加热管,杀菌水在上罐加热到121度后通过热水泵排到杀菌锅内,直接对食品进行杀菌,热水不需要在杀菌锅内慢慢升温,避免了鸭蛋因长时间的蒸煮而蛋清发黄发硬,杀菌完毕后杀菌水再通过水泵回收到上罐,水温基本不变,下一锅鸭蛋杀菌的时候可以直接使用,节约能耗,节省时间。

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