厂商 :合肥杠岗香食品有限公司
安徽 合肥市- 主营产品:
- 快餐调理包
- 菜品加工
- 料理包
安徽杠岗香食品科技有限公司是一家集食品生产、菜品研发、仓储配送、操作培训、连锁加盟为一体的现代饮食产品制造企业。公司除生产传统的“米饭类”、“面食类”、“酱汁”、“汤品”料理包外,对闽、浙、徽、沪、川等全国各地名菜均有研发,拥有自主研发产品百余种。
安徽杠岗香食品科技有限公司立足于市场,根据市场需求,公司拥有强大的厨师团队和研发队伍,研发出符合现代快餐需求的调理包,调理包是经过加热即可食用的方便快餐半成品,产品不含防腐剂、保鲜剂等添加剂,绿色健康环保,调理包只需要员工简单培训即可做厨师。我们产品品种齐全,包含有全国各种菜系的口味,如
热销产品:鱼香肉丝、香菇滑鸡、红烧排骨、家常豆腐
素菜:鱼香茄子,鱼香肉丝,家常豆腐等
荤菜:鸡肉类:酱爆鸡丁、香辣鸡翅、飘香辣鸡、香菇滑鸡等;牛肉类:香辣牛肉、卤 香牛肉等;猪肉类:天府回锅肉、红烧排骨、梅菜扣肉等;鱼肉类:红烧带鱼、香辣鱼块等;鸭肉类:腊味咸拼等
特色菜品:照烧籽乌、剁椒鳗鱼头、无锡酱排、日式烧鳗等
料理包使用方法:
1、水浴加热
加入料理包3倍量的水,加热至沸腾,加入完全解冻后的料理包,待水再次沸腾后计时,煮制5~10分钟,至料包中心温度达到85℃以上即可取出装盘。
加热过程中需将料理包翻动2~3次,使其受热均匀,同时防止料理包贴在加热容器内壁,局部过度受热破包。
2、微波炉加热
加热前料包必须为完全解冻状态。
将料理包一角剪1cm左右小口,(不剪小口加热过程中会导致料理包膨胀裂开)将料理包剪口朝上,放置在微波炉中高火加热。
3、蒸箱加热
将完全解冻的料理包放入蒸箱内,蒸箱上汽后计时,持续加热6~15分钟,至料包中心温度达到85℃以上即可。
不可长时间加热,防止料包持续受热过程中膨胀破包。