黑斑蛙养殖

青蛙的食疗功效及价值

 一、食疗功效：一般人都是适合食用青蛙的，食用青蛙肉有着护心,通乳生乳,养肝,提高免疫力,健脑,壮骨,养阴补虚,抗衰抗辐射的功效。营养丰富，有着高蛋白质、钙和磷，肉质细嫩、脂肪少、糖分低，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

二、青蛙价值：

1、工业价值：蛙类的皮质地坚韧、柔软、光滑、富有弹性，，且具绚丽多彩的花纹，可作为高级手套、钱包、弹性领带、皮鞋、JJ鞘及高l档乐器配件的上等原料。蛙皮价格昂贵，其制品在国际市场销路很广。蛙头和内脏可干燥粉碎后制成动物性饲料。

2、农业价值：蛙类的主要食物是各种昆虫，特别是危害农作物的各种害虫。据统计，一只蛙一年中能捕食1万多只害虫，，可谓是农作物的忠实“卫土”。

3、实验价值：蛙类因易于人工繁殖，是教学、科研方面比较理想的实验动物。

青蛙肉的食用价值

随着生活水平的不断提高，越来越多的人开始注重高品质的生活了，不论是饮食还是穿着都讲究健康舒适，已不再是过去那个吃饱穿暖即可的年代了。尤其为了健康饮食更是讲究精益求精，而我们都知道青蛙肉有着丰富的营养价值，在各个饭店的菜谱里也是比较名贵的一道菜。青蛙肉肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪、肉味鲜美，于是有很多上等经济条件的人们常常食用。

青蛙肉的营养价值

青蛙肉含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素、能援缓机体衰老、润泽肌肤、防癌抗癌。而且蛙肉性凉、味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，也可治阳虚牙痛、腰痛、久痢，适宜于低蛋白血症、精力不足、产生缺乳、肝硬化腹水和神经衰弱者食用。