全自动双层水浴灭菌釜

全自动双层水浴灭菌釜 _熟食加工用杀菌锅生活中熟食的杀菌有低温杀菌跟高温杀菌两种，根据产品的不同来选择杀菌的方式，针对肉制品的杀菌一般采用高温杀菌，利用高温高压的原理将肉制品中的有害细菌进行杀灭，获取更多详情请致电15666883721v信QQ2078118416王佩

熟食加工用杀菌锅杀菌锅是利用高温高压进行对食品杀菌的，其操作的步骤有首先往锅内注入水一般在18-20MM,将注入锅内的水升至指定的温度从而对食品进行杀菌，再就是降温降到产品中心35℃，最后进行排水跟排气。

全自动双层水浴灭菌釜分类：
从控制方式上可以分为五种，分别是：手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型。
从罐体结构上可以分为七种，分别是：单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅。
从锅体材质上可以分为三种，分别是：全不锈钢、半钢、碳钢。

熟食加工用杀菌锅杀菌锅原理：

在使用空气加压完全浸没的水杀菌锅中，所有容器完全被水浸没。水是加热介质，压缩空气是过压源。杀菌锅可以是卧式结构或是立式结构。在杀菌全过程中温度指示设备的感温头必须位于水下。有两种方式可以为完全水浸式杀菌锅提供足够的循环。对于立式杀菌锅，可以用压缩空气来促进水循环和确保充分的热分布。无论是对卧式还是立式杀菌锅，水都可以在杀菌锅内进行机械循环---用水泵---来提供充分的热分布.

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