“邦家博士”智能烹饪机【产品优势】
方便快捷:
将主(菜、肉、鱼……)副料一次性投入,选定菜系,轻触按钮,一般家常菜肴仅三分钟即可出锅食用。
轻松操作:
本机具有自动翻炒功能,只要加入菜及副料,油到一既定温度自动翻炒,解决炒菜时的紧张现象。
美味保鲜:
由数码控制调整火候,不管你厨艺高低,都能炒出色、香、味具佳的美味菜肴,且营养不被破坏。
省时节能:
锅底及顶部分别设计了两个红外加热器,并采取形成环形立体式封闭加热,热流失极小,所以每道菜的炒制时间可缩短一半,炒菜用电量仅为一般用电厨具炒菜电量的40%,食用油是一般炒菜时的1/2。
安全放心:
采用全包式电加热,安全有保障。
创造性的采取了双光谱加热器设计,自动炒菜中菜肉混炒时,菜和肉的火候却能恰到好处。
上加热器:上加热器采取光谱直射的方式加热,对肉的热渗透性极强。根据上下加热器的不同特性,由数码编程对不同的菜进行相应的热量投放,以实现恰到好处的火候。
下加热器:下加热器对锅内的菜实施传导性的加热,其突出特点是对菜渗透性强。它同上加热器形成了立体双光谱加热系统,把菜包裹在中间实施加热。这样炒菜的时间可以缩短将近一半。熟油搅拌系统:搅拌器和KSD组合成熟油搅拌系统。通常炒菜是向锅内投入葱,蒜等,视其颜色的变化来判断油温,本系统是由KSD探控油温,当油温达到熟油程度时,数码控制的搅拌器实施对锅内原料进行适度翻炒。
滤气装置:炒菜时的菜味随蒸气进入到空气中,会造成炒菜的人不想吃菜的现象;带有菜味的蒸气泄入到室内会对家庭环境产生不良的影响。装在炒菜机出气口上的滤气装置通过滤气分解,大幅度减少菜味的溢出。
油烟控制系统:由KSD开关和数码控制电路共同组成油温控制系统,该系统把锅温始终控制在油的裂解温度以下,这样锅内就不会产生油烟,以达到环保健康的目的。
控制结构:主要由集成电路芯片和控制器面板组成,用于选定,执行适合于不同食物的各种烹饪程序,以实现烹饪过程的标准化,程序化和自动化。
补气系统:补气系统是全自动烹饪机确保鲜亮菜色的特别设计。饭店大厨炒菜时不停翻炒,有时甚至把菜抛得很高,目的是让菜充分接触空气。该系统通过在炒菜时连续对锅内补充新鲜空气来保证鲜亮菜色。
邦家博士全自动智能烹饪机区别于普通锅具有四个核心技术:也是此烹饪机的四大特点。
一、油温控制系统:
有没有油烟的产生不是取决于锅具的材料,而是取决于油温控制系统,我们的KSD油温控制系统是将油控制在裂解温度180度以下,从而没有油烟的产生,也就没有一千多种,特别是致癌物并芘的产生。另外没有油烟的产生对我们的操作环境就有一个很好的保护。没有油烟对餐具的附着力也小,餐具很易清洗。同时也省去了抽油烟机。
二、完善的过虑系统:
在上盖中央有一个过滤系统,我们叫顶珠,采用活性碳过滤,只要不掀盖就不会有过多的菜味溢出。会将绝大多数的菜香味保留在菜品当中。从而您吃到的菜会更香一些。操作人员也不会发生醉油反应,对环境也是很好的保护。所以我们把它称之为‘移动的厨房’。
三、上、下立体式加热:
上盖采用远红外光谱加热、底盘采用传导式加热盘。这种立体式包裹式加热的方式可以缩短烹饪的时间,从而锁住菜品的营养素。让营养素流失达到最小状态。
另外远红外光谱加热有三个特点;1、远红外光谱可将菜品当中部分饱和脂肪酸变成不饱和脂肪酸;2、远红外光谱可瞬间杀死水中的细菌并矿化,从而做出来的米饭会更松软、更可口。3、远红外光谱可激发菜品深层次的香味。
四、的鼓风系统:
将空气90度角的冲到内腔当中有两个好处:可将热蒸汽瞬间转化成水接在接水盒中,一定是炒菜而不是煮菜。模拟大厨掂勺的原理,让菜品充分和氧气接触,以保证菜品的色泽不变,并更加艳丽。
由于以上四个核心技术决定它一定是‘全自动智能烹饪机’而不是‘锅’。全自动智能烹饪机真正做到了低碳环保、科技时尚;智能烹饪、无需看管;节能减耗、告别油烟;有氧烹饪、锁住营养;简约方便、省时高效。