厂商 :长沙是红星鹏飞厨师职业培训学校
湖南 长沙市- 主营产品:
- 饼类培训
- 美食培训
- 特色菜培训
长沙红星鹏飞厨师培训学校
联系人:刘敏
qq;1875864737
地址:湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁,(红星鹏飞厨师培训学校)
打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。加入长沙红星鹏飞轻松致富创业
全国小吃培训热线 :18874116890刘敏
国的火锅花色纷呈,百锅千味。著名的如四川的麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下;广东的海鲜火锅,钙骨火锅食而不腻,味美无穷。
火锅特点:一,拥有传统火锅的浓郁香味
二,攘括新派的独特风味。
三,清汤改革,可直接吃,可加菜,特别适合老年人及儿童。
教学内容:此火锅为三种口味,教学分三次完成
1:熬制红汤锅底(也就是传统火锅,分为清油 牛油 混合)
2:制作青椒锅底(其突出特点为清香,麻辣适中)
3:制作清汤(口味鲜香)
4:调制沾碟
5:勾兑底料
1、火锅原材料的识别及鉴定; |
7、火锅糍粑辣椒的制作方法; |
2、火锅香料的特点及作用; |
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术; |
3、火锅原辅材料的加工及运用; |
9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术 |
4、各种火锅底料的炒制方法; |
10、常见火锅(蘸料)味碟的制作; |
5、各种火锅底料的核心配方; |
11、常见火锅小吃的制作技术; |
6、火锅底料的变通及常见问题的处理; |
12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术; |
学一样送一样!!!
还有各种套餐优惠自由选择!(套餐; 2980元任选五样学习!!!)机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话
全国小吃培训热线 :18874116890(QQ同步);长沙红星鹏飞美食培训学校 行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校。
详细路线地址:湖南省长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁,(红星鹏飞厨师培训学校)