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凉皮机机 产品介绍：

具有设计先进、结构合理、操作简单、安全环保、节能卫生等性能特点，深受广大用户的一致好评！该机将和好的面团稍微压平整形，放入该机压面辊上，通过压面辊进入模具刀，切成型，做出来的食品，长、宽、厚均匀一致，不粘刀，成型好，无边角料。该机设计简单维修方便，生产效率高，拥有广阔的市场前景。是食品厂家及个人投资创业的理想机械.

凉皮机的做法：

1. 将麦芽糖倒入锅内，加清水。用大火将水与麦芽糖烧开（放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状）。
2. 取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆。和成光滑的面团。
3. 用压面机压成面片，直接放在机器上切条。然后下锅油炸。
4. 随着油温升高，江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连。看到表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，整个过程都应保持中小火。江米条表面会炸至金黄色，捞出控油。