有机物料发酵剂

一、菜籽饼发酵做有机肥（豆粕、鸡粪、猪粪等都参照此实例）

菌种稀释：这是发酵堆肥前必须先进行的工作。将有机肥料发酵剂1包（500克）与2公斤米糠（粉碎秸秆、麦麸均可），制成菌种混合物备用，我们称为稀释菌种。

（1）、备料：菜籽饼要进行粉碎（不要太细以接近锯末或统糠细度为宜），锯末或秸秆粉，金耀有机肥料发酵剂。 

（2）、物料配方：可适量加入辅料锯末（没有锯末可以用秸秆粉、统糠、蘑菇渣等替代），菜籽饼和锯末的比例为7：3。 

（3）、操作步骤： 

①500g金耀有机肥发酵剂可发酵调整好水分的菜籽饼2吨。先将菌种和5-10倍的玉米粉或麸皮、米糠等不加水均匀干拌稀释，等待备用。 

②混合：首先要将锯末和菜籽饼混合均匀。一边拌菜籽饼一边撒拌好的发酵剂，调节适合的水分，干的话可以适当撒些水。注意原料的水分务必控制在60%-65%，判断水分的方法：手抓一把物料，看到水印但是不滴水，落地能散开即可（如果需要发酵时间较快，可以在建堆时撒进2%~5%尿素水）。 

③建堆：做发酵堆一般要1.5米高，宽2米，总体积不低于3立方。建好之后在堆上加盖透气性覆盖物（不要遮盖塑料薄膜），应做到遮光、避雨。 

④维护：发酵处理开始后，约3天温度可升至60度或以上，需要翻动一次，累计2-3次就可以发酵完成。发酵过程中要视具体情况适当补水。发酵好后的物料全部呈黑色或黑褐色，手感柔软，易碎，略有香味或发酵味，凉干即可使用。

【注意事项】

A、发酵前应与发酵物充分搅拌均匀后使用。

B、切记不要与杀菌剂、石 灰、草木灰等混合使用。

C、发酵的好坏与发酵量有关，物料太少，则不容易升温成功等，建议一次堆料不少于1吨，高度不低于1米，环境温度在5℃以上，冬天生产应设法保温发酵。

D、发酵制作有机肥是以一定的好氧发酵为基础的，最 好的发酵方式是好氧发酵，或者说要适当控制空气进入，以防止肥效物质过多的挥发。

二、秸秆发酵做有机肥（菌渣、蔗渣、锯末等都参照此实例）

　　1、 将秸秆用粉碎机粉碎或用铡草机切断，长度小于3-5厘米为宜（麦秸、稻草、树叶、杂草、花生秧、豆秸等可直接用于发酵，但粉碎后发酵效果更佳）。
　　2、 把粉碎或切断后的秸秆用水浇湿、渗透，浇水时加入2~5%的尿素（以秸秆干重计，不同材料加入量不同）与秸秆混合均匀，秸秆含水量掌握在60—70%左右。也可用10~15%的粪便代替尿素。
　　3、 按1包有机肥料发酵剂（500g）发酵一吨秸秆的比例将加入秸秆中，采用逐级混合法（先将500克发酵剂与2千克玉米面、麸皮、统糠、油枯等其中任意一种混合均匀，再与秸秆堆料混合）。
　　4、 起堆，用透气草帘子盖住，以防止水分蒸发、堆温扩散和养分损失 。　　
　　有机肥料发酵剂由能够强烈分解纤维素、半纤维素、木质素的嗜热、耐热细菌、真菌、放线菌和生物酶组成。在适宜的条件下，能迅速将秸秆堆料中的碳、氮、磷、钾、硫等分解矿化，形成简单有机物，从而进一步分解为作物可吸收的营养成分。同时，消除了秸秆堆料中的病虫害、杂草种子等有害物质。本品无污染，其中所含的一些功能微生物兼有生物菌肥的作用，对作物生长十分有利。

有机肥发酵技术要点详解
一、堆肥发酵需要控制哪些关键点？
答：1、添加辅料调整透气性
2、温度 最 高温度控制在65度左右
3、含水量 起始含水量控制在55%左右
4、粪便粒度 起始时最 好控制在直径2cm以下

5、好氧 粉 剂发酵剂严禁遮盖塑料薄膜密封，建议在避光处直接露天发酵
6、翻堆 翻堆是为了发酵均匀，提高腐熟度，补充氧气，降低水分和温度，农家堆肥翻堆次数建议至少3次。

有条件的有机肥厂槽式好氧发酵翻7-8次，条垛式好氧发酵翻10-15次。

二、堆肥发酵如何添加辅料？
答：粪便、豆粕类发酵一般可以用秸秆，锯末等来调节。如下（全为体积比）：
鸡粪：秸秆=6:4    猪粪：秸秆=7:3    牛粪：秸秆=8:2    马粪：秸秆=10:0
羊粪：秸秆=10:0   豆粕：秸秆=7:3   花生粕：秸秆=6:4   菜籽粕：秸秆=6:4
秸秆类发酵一般用尿素调节。如下（为一立方物料加尿素量）：
玉米、小麦秆：5公斤   水稻秆：3公斤    大豆、花生秆：0公斤
锯末：5-10公斤        菌渣：0-5公斤   蔗渣：3-5公斤
注：以上比例仅适用于农家堆肥。有机肥厂使用需精 确检测计算后配比。
三、堆肥发酵要求含水量多少？堆如何调节物料含水量？
答：堆肥的起始含水量一般控制在55%左右。秸秆类物质由于透气性好，持水性差，可以控制含水量60-65%；

奶牛粪、滤泥等由于透气性差，持水性好，可以控制含量45-50%。一般如鸡粪、羊粪、马粪、猪粪、菇渣等可以控制在50-60%之间。如果物料含水量低于50%，直接加水即可。如果物料含水量高于50%，可以通过晾晒、机械脱水、烘干、添加干辅料（如干秸秆，锯末，菇渣）来调节。堆肥发酵起始一次加足水分，发酵过程中不需要另外加水。发酵结束时含水量会降到30%以下。

四、堆肥发酵为什么要翻堆？不翻堆可以吗？
答：堆肥发酵翻堆有以下几方面作用，所以一定要翻堆。
1、翻堆可以将外层未发酵物料及存活的发酵菌翻到内部进行发酵，有利于充分均匀腐熟。
2、翻堆可以降低堆体温度，有利于氮素的保留及磷钾养分的转化。
3、翻堆可以补充氧气。
4、翻堆可以降低堆体含水量。
5、翻堆有利于臭气消除。
一般农家堆肥，我们建议翻3-4次堆，最少不少于2次，有条件的有机肥厂槽式好氧发酵翻7-8次，条垛式好氧发酵翻10-15次。

五、是否要遮盖塑料薄膜？

答：粉 剂发酵剂是 好氧菌种，严禁遮盖塑料薄膜密封，北方冬季天气比较冷，发酵过程中为保温，可以遮盖草帘子等透气的材料进行保温。

六、堆肥过程中，通过对堆体温度的动态监测，可以对堆肥过程中出现的许多问题做出诊断，进而采取相应的补救措施。