冒菜做法培训

四川小吃种类繁多，最让人叫绝的，应该数麻辣烫了，而麻辣烫又分很多种，冒菜就是其中之一，是一个人的火锅盛宴。在当今倡导绿色消费，健康饮食的同时，冒菜由当初的街边小贩流动经营，发展到现在的大规模、连锁化正规运营，不能不说它的魅力了。 

在外地人看来，初来乍到朋友喊去吃冒菜，以为就只是一个菜，当吃过几次，就再也欲罢不能了，配上一碗大米饭，既省钱，又果腹，麻辣鲜香。冒菜的"冒"在这里是作为动词的，先是准备一锅麻辣鲜香的汤，然后把事先准备好的各式各样的荤素菜，盛放到竹勺里装好，把难熟的先放，易熟的后放，一般一勺就是一份，大勺大份，小勺小份，也有论斤的。将盛满菜的竹勺再放到麻辣鲜香的汤汁里面煮熟，倒出调味盛进碗里，一份上好的冒菜就大功告成了。

聚兴餐饮冒菜培训班，地道成都冒菜培训，采用几十种食材精心熬制而成，麻辣鲜香，回味无群。 

聚兴冒菜培训班会为你提供秘制的香料，和秘制的辣椒油，提供辣椒油的详细制作。还会为你提供你非常美味的冒菜的配方，做出的冒菜让你过把嘴瘾，百吃不厌 

第五步，提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。