广州市天河区食品净化车间装修工程

广州市天河区食品净化车间装修工程食品无尘车间施工月饼车间装修工程

空气净化专家：广州君鸿净化科技有限公司

净化工程及实验室工程服务直线：134-1413-2627（刘经理）

净化工程及实验室工程服务直线：186-2021-4661（张经理）

广州君鸿净化科技有限公司位于沿海一线城市群的珠三角经济带中心的番禺，是一家集设计、研发、生产、销售、施工安装服务于一体的专业空气净化制造商。我公司主要致力于空气过滤器和净化设备的设计研发，生产制造与安装销售服务，承接空气净化工程,无尘车间，净化车间，实验室的设计、施工安装、维护一体化的专业大规模洁净技术高科技企业；拥有世界先进的洁净生产车间和生产线及先进的高效空气过滤器检测设备，是全球著名的初中高效空气过滤器及净化设备、洁净无尘室配套产品专业研发、设计、生产基地之一。    

公司拥有雄厚的技术力量，国内先进的数控加工设备，吸纳了全球各地区空气净化领域中前沿的先进技术，并有规范完善的工程施工管理手段！在此基础上，公司按照国际标准建立并健全了产品质量管理体系，并组建了一支高素质的产品研发队伍，坚持以人为本，重视人才的引进和培养，定期对相关人员进行培训，在满足各行业对洁净技术的要求基础上，不断提高公司设计、生产及施工能力，使公司立足于国内外净化市场。

1.原材料采购、运输的卫生要求

购入的原则，要具有一定的新鲜度，不含有害物质，也不应受到污染；

运输工具应符合卫生要求；

应设置与生产能力相适应的原材料场地和仓库。

2、食品工厂设计与设施的卫生要求

建议厂区要远离有害场所。建筑结构完善，并能满足生产工艺和质量卫生要求；给排水系统应能适应生产需要，设施应合理有效。污水排放必须符合国家规定的标准；加工后的废弃物远离生产车间，且不得位于生产生产车间上风向；烟道出口与引风机之间须设置除尘装置；各种管道、管线尽可能集中走向。冷气管不宜在生产线、设备和包装台上方通过，防止冷凝水滴入食品。

生产车间人均占地面积（不包括设备占位）不能少于1.5m2，车间高度不低于3m，饮料、熟食、成品包装等生产车间或工序必要时应增设水幕、风幕或空调设备；生产车间、仓库应有良好通风，采用自然通风时通风面积与地面面积之比不应小于1：16；采用机械通风时换气量不应小于每小时换气三次。机械通风管道进风口要距地面2m以上，并远离污染源和排风口，开口处应设防护罩；车间或工作地应有充足的自然采光或人工照明，检验场所工作面混合照度不应低于540 lx;加工场所工作面不应低于220 lx；其他场所一般不应低于110 lx；

洗手设施应分别设置在车间进口处，和车间内适当的地点，配备冷热水混合器，其开关应采用非手动式，龙头设置以每班人数在200人以内者，按每10人1个，200人以上者每增加20人增加1个。壁内则与墙体呈45度坡形；淋浴室可分散或集中设置，淋浴器按每班工作人员计每20—25人设置1个。生产的厕所应设置在车间外则，并一律为水冲式，备有洗手设施和排臭装置，其出入口不得正对车间门，要避开通道；其排污管道应与车间排水管道分设。

3、食品工厂的卫生管理

食品厂必须建立相应的卫生管理机构，配备经过培训的专职或兼职的食品卫生管理人员。建立健全设备设施维修保养制度，定期检查、维修，防止污染食品；应制定有效的清洗及消毒方法和制度。清洗剂、杀虫剂以及其他有毒有害物品均应有固定包装、贮存于库房和柜橱内，专人负责保管，建立管理制度。各种药剂的使用品种和范围，须经省卫生监督部门的同意;污水排放应符合国家规定标准，达标后排放。厂区设置的污物收集设施，因为密闭式或带盖，在24h之内运出厂区处理；食品厂全体工作人员，每年至少进行一次体格检查，取得卫生监督机构颁发的体检合格证明者，方能从事食品生产工作食品净化车间装修。

4、食品生产过程的卫生要求

应按产品品种分别建立生产工艺和卫生管理制度；原材料必须检验、化验，合格后方可使用；各项工艺操作应在良好的情况下进行。生产设备、工具、容器、场地等在是用前后均应彻底清洗、维修、检查设备时，不得污染食品；包装上的标签，应按GB的有关规定执行；生产过程的各项原始记录（包括工艺规程中各个关键因素的检查结果）应妥善保存，保存期应较改产品的商品保存期延长6个月。