厂商 :广州君鸿净化科技有限公司
广东 广州市- 主营产品:
- 净化工程
- 实验室工程
- 实验室设计
广州净化工程食品行业化妆品行业三十万级净化工程施工
工程名称:食品生产车间净化工程
工程内容:食品生产车间,项目内容包括:风管系统、空调系统、自控系统,电气系统,给排水系统等内容
工程规模:食品生产车间26000平方米
净化等级:十万级1个,千级1个
工程行业:食品加工行业净化工程
GMP洁净工程车间布局:
GMP生产车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过
程交叉污染的发生。食品加工过程基本上都是从原料—→半成品—→成品的过程,即从非清洁到清洁的
过程,因此,加工车间的生产原则上应该按照产品 的加工进程顺序进行布局,使产品加工从不清洁的环
节向清洁环节过渡,不允许在加工流程中出现交叉和倒流。清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措
施,以便控制彼此间 的人流和物流,从而避免产生交叉污染,加工品传递通过传递窗进行。要在车间内
适当的地方,设置工器具清洗,消毒间,配置供工器具清洗,消毒用的清洗槽,消毒槽和漂洗槽,必要
时,有冷热水供应,热水的温度应不低于82℃。
俗话说民以食为天、病从口入,食品的安全关系到每一个消费者的切身利益,生产不合格的食品,严重的可以关系到消费者的生命安全,可以看出食品的安全卫生是多么的重要,而要保障食品的安全卫生,在食品生产的过程中就要进行严格的八关控制,而生产过程中食品净化车间的建设必不可少,有了食品净化工程车间,我们还必须做到:
食品洁净车间
一 控制生产人员的规范化操作;
二 控制外部环境污染(要建立相对较有洁净度的操作空间)。
三 采购源头杜绝有问题产品原料。
四 食品净化车间面积应与生产相适应,布局合理,排水畅通;
五 车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建,且平坦、无积水、并保持清洁;
六 车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。
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