广州净化工程食品行业化妆品行业

广州净化工程食品行业化妆品行业三十万级净化工程施工 

工程名称：食品生产车间净化工程

工程内容：食品生产车间，项目内容包括：风管系统、空调系统、自控系统，电气系统，给排水系统等内容

工程规模：食品生产车间26000平方米

净化等级：十万级1个，千级1个

工程行业：食品加工行业净化工程

GMP洁净工程车间布局:

      GMP生产车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过

程交叉污染的发生。食品加工过程基本上都是从原料—→半成品—→成品的过程，即从非清洁到清洁的

过程，因此，加工车间的生产原则上应该按照产品 的加工进程顺序进行布局，使产品加工从不清洁的环

节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中出现交叉和倒流。清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措

施，以便控制彼此间 的人流和物流，从而避免产生交叉污染，加工品传递通过传递窗进行。要在车间内

适当的地方，设置工器具清洗，消毒间，配置供工器具清洗，消毒用的清洗槽，消毒槽和漂洗槽，必要

时，有冷热水供应，热水的温度应不低于82℃。

俗话说民以食为天、病从口入，食品的安全关系到每一个消费者的切身利益，生产不合格的食品，严重的可以关系到消费者的生命安全，可以看出食品的安全卫生是多么的重要，而要保障食品的安全卫生，在食品生产的过程中就要进行严格的八关控制，而生产过程中食品净化车间的建设必不可少，有了食品净化工程车间，我们还必须做到：

           食品洁净车间

一  控制生产人员的规范化操作;

二  控制外部环境污染(要建立相对较有洁净度的操作空间）。

三  采购源头杜绝有问题产品原料。

四  食品净化车间面积应与生产相适应，布局合理，排水畅通;

五  车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建，且平坦、无积水、并保持清洁;

六  车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。