四川省宜宾市白酒批发

厂商 :筠连县天树酒厂

四川省 宜宾
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  • 白酒
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联系电话 :13684168923
商品详细描述
四川厂家直销纯白酒筠连县白酒供应商筠连县白酒批发联系电话


产品简介:



原产地:四川宜宾市

储藏方式:密封 避光 放置通风处




玉米白酒(外文名:Liquor and Spirits[1]  ),以粮谷为主要原料,以大曲小曲麸曲酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮糖化发酵蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒老白干烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀四川宜宾绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒[2]  茅五剑,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。


白酒又名烧酒、白干[3]  ,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。

发展历史

唐代

在唐代文献中,烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的:酒则有剑南之烧春(唐代普遍称酒为);雍陶(公元834年)诗云:自到成都烧酒热,不思身更入长安。可见在唐代,烧酒之名已广泛流传了。

田锡写的《曲本草》中说:暹罗酒以烧酒复烧二次,入珍贵异香,其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆,然后入酒,腊封,埋土中二三年绝去烧气,取出用之。

元代

元代中国与西亚和东南亚交通方便,在文化和技术等方面多有交流。有人认为阿刺古酒是蒸馏酒,远从印度传入。还有人说:烧酒原名阿刺奇,元时征西欧,曾途经阿刺伯,将酒法传入中国。章穆写的《饮食辨》中说:烧酒,又名火酒、阿刺古阿刺古番语也。现有人查明阿刺古阿刺吉阿刺奇皆为译音,是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒,在元代曾一度传入中国。

明代药物学家李时珍1518—1593年)在《本草纲目》中所写:烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中十日,以甑蒸好,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。

现代吴德铎先生则认为撰写<<饮膳正要>>的作者忽思慧(蒙古族人)当时是用蒙文的译音写成阿剌吉,而并未使用旧有的汉文名(烧酒)。故不应看成是外来语。忽思慧并没有将阿刺吉看作是从外国传入的。

至于烧酒从元代传入的可信度如何,曾纵野先生认为在元时一度传入中国可能是事实,从西亚和东南亚传入都有可能,因其新奇而为人们所注意也是可以理解的。”(曾纵野:我国白酒起源的探讨(<<黑龙江酿酒>>1978年))明代时称白酒为火酒。



主产地

长江上游和赤水河流域的贵州仁怀四川宜宾泸州三角地带、以及山西汾阳有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

从中国白酒生产四大板块来看,川黔板块中的宜宾、泸州、遵义,面积5.6万平方公里,有一批世界知名白酒品牌和世界级酿酒大师,白酒产量占全国的五分之一,具备打造中国白酒金三角和白酒核心区的条件。




公司介绍:



我厂是集产、销为一体的白酒生产企业,主要以生产、经营玉米白酒为主,经过20年的历练,酿酒工艺和技术经过两代人不断摸索更新,我厂位于全国闻名的酒都之乡―四川省宜宾市,筠连县镇舟更有生产白酒得天独厚的条件,山泉般水质生产出来的产品深受广大消费者喜爱,产品远销四川、云南,重庆、贵州等地;我厂坚持“合作共赢”的原则为广大客户提供优质的服务;欢迎广大客户惠顾!13684168923 何总


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