花家部落藜麦粥

藜麦食用价值高、口味独特、食用方法简单，藜麦虽然属藜科，但是食用方法基本类同谷物，方法多样而且简单，所以大家都把藜麦看作特殊谷物来烹饪。藜麦口感独特，熟后含有沁人口腹的坚果清香或者人参味，咀嚼时有轻微嘎吱声音，儿童非常喜欢，还可增加儿童食欲。 藜麦属于易熟食物，可以减少做饭的时间，是工作繁忙人士的选择，还可以节约燃气或者电力能源

当然，对于吃货们来说，最重要的还有一点，那就是藜麦这个东西吃起来怎么样？加工过的生藜麦闻起来与其他粮食的味道类似，有一种淡淡的谷物的清香气味；未加工的藜麦外表皮有皂苷包裹，闻起来没什么味道。煮熟的藜麦味道和小米有些相似，味道清香。可以说没有过于偏颇的味道，这简直就是做为食材最重要的一点——百搭！