佳兴YX-30小型烟熏炉

厂商 :诸城市佳兴机械有限公司

山东 潍坊
  • 主营产品:
  • 烟熏炉
  • 斩拌机
  • 滚揉机
联系电话 :13853673341
商品详细描述
烟熏炉会形成特殊烟熏风味:豆干烟熏炉熏烟成分中的风味物质:愈创木酚等;加热促进微生物或酶对蛋白
质及脂肪的分解产生风味物质。
发色:豆干烟熏炉美拉德反应;加热促进盐还原;受热脂肪外渗起到润色作用。
熏烟材料:采用果木粉。烟熏炉直销。烟熏木料比例:木粉+红糖3/1(烟熏红色)木
粉+白糖3/1(烟熏蛋白黄色)
让我们拿起电话快快咨询吧,烟熏炉是怎么实现蒸煮烘干烟熏上色的呢?烟熏炉的应用到底多广泛?适合哪
些企业呢?其实烟熏炉适合家用商用都可以,因为它从30型到1000型都可以定制,满足您的所以要求,快
拿起你的电话订购吧。传统的炉子使用柴熏制的,浪费能源,而本设备是炉内发烟系统,进烟管道在侧面,
轮直径为640mm,风量大,噪音低,具有蒸煮、蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、换气、排烟等功能。(可选配
清洗功能),可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序,以达到循环和发烟效果。采用计时控制、温度计时
控制两种方式控制蒸煮和烘干工艺,增加优化节能控制程序,减少能耗。可监控烟雾温度,防止温度过高。
干燥、烘烤过程中可对温度、排风量进行控制调整。
正规的大型生产厂家,生产食品是一定要分为生熟两区的,也就是生的从一个门进去,熟的从另一个门出来
,以免造成污染。生、熟区两门设计有感应联动装置,当其中一门打开后,另一门将关闭紧锁,这一过程中
有指示灯显示蒸柜门打开或关闭,使生熟区的空气不能互通,这样即可防止生熟两区因空气的流动而造成的
交叉感染。蒸柜配备PLC自动控制系统,可以根据时间和温度控制蒸煮过程,生产人员通过其液晶显示来监
测产品的温度变化,保证出产高品质产品,并且还可以与电脑连接,储存蒸煮信息,也可以通过网络进行远
程监控无论何时何地都可以查看实时的生产情况(满足出口企业的监控)
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