榨油机压榨制油

      蜡质是植物油中天然存在的物质，由碳氢化合物、脂肪族脂类、游离脂肪醇、甾醇脂等一系列脂类化合物组成，主要为长碳链脂肪酸和长碳链脂肪醇脂化形成的脂肪族脂类，米糠油、葵花籽油、玉米油中含量较多，经脱蜡去除。
     蜡质熔点高，油中溶解度低，低温环境储藏时，微量的蜡质易结晶析出，引起油品发朦，同时，植物油中含有的微量蜡质会引起油的消化吸收率下降，在烹饪过程中度风味产生影响。因此，测定蜡含量，确定脱蜡是否彻底，从而指导精炼工艺，可有效避免植物油发朦现象。
     葵花籽油蜡质组分主要为长链脂肪族脂类，可通过脱蜡工序除去。蜡质碳链长度小于40时称为溶解蜡，碳链长度40~43之间称为部分溶解蜡，碳链长度44及以上称为结晶蜡，结晶蜡可通过脱蜡工艺除去，提高其低温储藏时的稳定性。葵花籽油中蜡脂主要为偶碳数的脂肪族蜡脂，还含有少量奇碳数的脂肪族蜡脂，油中蜡含量与油料品种、预处理方式、制油工艺有关，葵花籽油中蜡质主要来源与葵花籽壳和籽皮，葵花籽毛油蜡含量籽200~3500mg/kg,脱蜡后葵花籽油中蜡含量小于80mg/kg.

    河南巩义市机械制造厂一直致力于榨油机和油脂精炼设备的生产和制造。

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