厂商 :鑫丰食品机械有限公司
山东 济宁- 主营产品:
- 腐竹机
- 豆腐机
- 仿手工豆腐皮机
河北腐竹机厂家 腐竹机生产产量 腐竹机产量价格
腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的食品,该产品营养价值之高,被人们广称为“素中之荤”,备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益
全自动腐竹油皮机性能介绍:
1、产量高:1 公斤黄豆可产 0.6—0.7 公斤腐竹。
2、加热均匀:内胆蒸汽式加热,腐竹起皮快而且起皮均匀。
3、干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离,符合 食品机械标准。
4、多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
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鑫丰专业腐竹机生产厂家,我们采用优质的原材料和专业的生产技术,专注生产严格的质量把关,品质值得信赖 让您开启创业致富的道路 我们诚信经营购机前会和客户签订合同、让客户放心安全购机
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
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孔经理
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