正宗北红树林 海鸭蛋

广西北部湾地区拥有大面积适合海鸭子们生长的红树林。该地区红树林的面积位居国内前列，2004年，北部湾红树林被联合国环境署批准列入全球三大红树林国际示范区。红树林是生长在热带、亚热带沿海滩涂的常绿灌木和小乔木植物群落，是世界珍稀濒危植物，根系发达，枝叶翠绿欲滴，根部在海水涨潮时被全部淹没，退潮时又能将根部全部裸露出来。红树林的枯枝落叶会分解成有机物质，这些有机物质是鱼虾蟹贝的食物。因此，每次潮起潮落，红树林总会滞留很多鱼、虾、贝类、蟹、螺等海洋生物，这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭们的美味佳肴。而鸭子在红树林中成长和觅食，也就改变了鸭群的食物链，使得这里的鸭子体肥蛋多，所产鸭蛋和其他蛋类相比大而饱满，蛋壳坚硬光滑，蛋黄色泽鲜红，蛋清浓稠。