礼物庄园混酿干红2012年

   礼物庄园葡萄酒来自加州蒙特利县的自有葡萄园，位于加州的黄金海岸。蒙特利县作为一个葡萄酒产区以较长的生长期而闻名。葡萄每年采摘一次 – 在一些温暖的地区，通常丰收是从7月到9月，但是在蒙特利，我们丰收时从9月到11月初，这让我们的葡萄有了更多的悬挂的时间。在葡萄藤上额外的时间增加了果实的风味、更深的颜色和品种的特性。

   这款混酿的葡萄在去梗、压榨后再小型的开顶发酵桶中发酵。为了增加复杂性和保留葡萄品种的个性，每个品种都单独发酵。在装瓶前，酒庄才将各个品种的酒按照比例混合在一起来增加丰富性、复杂性、深度、口感和余韵。这款酒加入了少量的麝香和琼瑶浆，这两款是白葡萄品种，也许有些奇怪，但它实际上是常见的做法，这样可以使混酿红葡萄酒增加口感和果香。