熟食快速冷却机

FCJY型熟食品真空快速冷却机

真空快速冷却机简介：

本机是在引用日本最新技术和使用经验的基础上，结合我司的核心技术自行研制开发的新产品。该产品整体设计核心技术国内首创，具有冷却速度快、冷却后的食品温度均匀，自动化程度及生产效率高，能耗低、安装简便，便于日常维护保养，故障率极低。是熟食品生产中最理想的配套设备本机主要型号根据客户每小时要求的处理量和要求冷却的温度进行定做,

产品优势特点：

1、冷却速度快，熟食品从100度冷却到常温，仅需5-12分钟；

2、节约时间成本，比传统冷却方式快3-5倍；无菌卫生，避免产品在30℃-60℃细菌滋生；节约能耗，比传统冷却方式节能60%；

3、避免交叉污染，纯物理模式冷却，无需液氮，氨气，氟利昂等冷媒输入；冷却的产品内外温度一致，提升口感及产品外观品质；

4、操作方便快捷，物料车推送进箱体内直接冷却，流程化生产；

5、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染；  
6、按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度。
7、占地面积小 ，运行时不产生任何污染，可直接装置在熟食品生产现场。

产品工作原理：

    真空快速冷却机箱体内的食品在真空环境下迅速冷热交换，经多次恒压脉冲使食品温度均匀急度下降，热量经真空泵抽出箱外从而达到快速冷却效果。