豆制品消泡剂

豆制品消泡剂的应用
    伴随着物价的无限增长，农副产品，禽畜产品，价格无限的飙升，很多人都渐渐的喜欢上了豆制品。豆制品种类也多，豆腐、豆干、豆皮、豆泡等等，都很受欢迎，价格也相对的实惠。豆制品本质也含很多的营养物质，有保健作用、多种抗癌物质、美容养颜物质、蛋白质含量高等等，问题就出于添加剂的加入，泡沫问题最难解决，特别是冷浆泡沫，蒸煮浆的泡沫，还有流动槽的泡沫问题。特寻找食品级消泡剂，安全好用型，消泡王，泡敌就不再使用了，找寻液体安全系数高的食品添加剂做消泡剂。要求有资质认证，食品添加标准认证。

豆制品消泡剂的应用
    豆制品泡沫问题解决应用，在豆制品生产加工过程中，在湿豆磨浆和煮浆、分离过程中，泡沫比较大，如若不添加消泡剂，就能看到泡沫过多携带着豆浆营养液流出槽罐。大量泡沫不利于生产的顺利进行，减少生产能力，引起蛋白的浪费，降低产品的质量，会造成不同的营养流失，消泡剂用于抑制或消除泡沫，是经济有效的控制泡沫的方法。消泡剂的消泡速度以及抑泡时间是大家关注的问题。消泡剂种类很多，食用油消泡、废油、高级碳碳脂肪酸、粉状固体消泡剂、乳化硅油液体消泡剂、聚醚消泡剂。
    消泡王，消泡精、杀泡大王，泡敌，类似粉状固体消泡剂，使用起来人工操作方便，添加量过大，资质认证五证证书，国家食品添加剂标准未达标。使用起来粘稠状容易堵塞抽浆管道、过滤筛网。使用性能中等，成本偏高。
    食用油消泡成本过高，添加量大，消泡速度过慢，不做建议。
    乳化硅油液体消泡剂，购买使用一定要谨记选择食用级消泡剂，工业级乳化硅油消泡剂，与食品级乳化硅油消泡剂外观相似，没有正规检测很难分辨，工业消泡剂成分是不能达到国家食品标准。所以选择乳化硅油液体消泡剂一定要选用正规厂家食品消泡剂，达到国家标准的食品消泡剂称聚二甲基硅氧烷，乳白色粘稠液体，使用过程中用水稀释为均匀的溶液后再加入起泡液中，消泡速度快，直接加入是抑泡时间长。用量均为0.01‰-1‰,跟随工艺而定.因使用中1:6稀释使用,成本很低,比较划算.有提供符合国家食品标准GB30612-2014，《全国工业品生产许可证》，《物质安全说明书》、《省级卫生许可证》、《SKS犹太认证》、《有害物质重金属不超标》、《IS9001》等认证.有这些认证证书都没什么问题.
    聚醚消泡剂,如一滴灵,类似瓶装的消泡剂.使用起来方便,成本过高,效果良好,最为主要的是没有资质认证,据说不能做食品添加剂使用.
    上述总结为个人看法,欢迎豆制品行业精英一起交流探讨:谢老实一三九九一三四零六四三,欢迎您与我一起探讨消泡剂的应用,相互学习,共同上进.

发酵专用型消泡剂，专业用于食品加工行业的生物发酵。该消泡剂采用德国进口的代表当今世界领先水平的硅类超表面活性材料及专有配方工艺制造，技术起点高，是国内目前最新一代的消泡剂，克服了传统有机硅消泡抑泡时间短、不能经受长时间严酷的化学和物理环境考验的缺点。可广泛用于青霉素、链霉素、红霉素、小诺霉素、洁霉素、四环素、庆大霉素、抗生素、维生素、黄原胶、酵母、井冈霉素、酶制剂、生物农药和制糖、味精、葡萄酒、啤酒、柠檬酸等各类生物发酵过程中的消泡、抑泡。产品特点： 1、消泡效果好、抑泡时间长，可控制发酵过程泡沫生成。 2、对微生物无副作用。 3、用量少，如仅用于消泡,一般用量在0.01-0.1%即可达到满意效果。产品性能指标：指标名称 外 观 PH 值 不挥发物，% ≧ 砷（AS），% ≦ 重金属（以Pb），% ≦ 指 标 乳白液体 6-8 30 0．0002 0．0005 使用方法：高温灭菌后直接使用，有长效抑泡效果；也可用水或起泡液1～5倍稀释高温灭菌后，采用流加办法，消泡迅速。产品包装：25KG、50KG塑料桶和200KG铁桶。 储存运输：本产品不易燃爆，按一般化学品运输储存。应保存阴冷干燥处，避免阳光长期爆晒。常温下保存六个月。


发酵复合专用消泡剂 二、活性成分　　改性聚硅氧烷、聚醚、特种乳化剂、稳定剂三、物理特性 　外观 　乳白色粘稠液体　稳定性（2000转/20分钟） 　不分层、无沉淀　PH值 　6～8 　乳液离子型 　非离子型四、产品简介　　本产品是我公司专为发酵工业而设计的消泡剂，具有消泡速度快、效率高用量少，无毒、无害、无腐蚀及副作用等特点，是对各类抗生素、维生素、酵母发酵，柠檬酸、以及菌种培养、兽药加工、生化后期提取的最佳消泡剂。　　本产品除了具有乳液有机硅消泡剂的特性外，还具有经过高温125℃后能自动恢复乳液状态不出现油水分离、分层现象。　　该产品还彻底突破了国产消泡剂稀释后易漂油、破乳的技术难题，是适用于发酵工业的高品质的新生代产品！五、使用方法　　适用于水性体系，耐高温、耐酸、耐碱、可以在基础料中添加，也可以在后期分消补料进灌，添加量为（0.5～1）‰。