厂商 :广州炫乐绿豆沙冰机
广东 广州- 主营产品:
- 绿豆沙冰机
- 封口机
商用肠粉机商用肠粉机价格
肠粉机分类
有四抽式,五抽式,灶心获国家发明专利,外壳纯手工打制。产品多配置多一个抽屉,方便替换!不锈钢
制蒸粉机比较地道,轻便,外观漂亮
特点:广东地方小吃,器具轻便,深圳,广州等地街头早点都能看到!每分钟可出1~2份,两抽一份
制作过程
1.将米浆倒入蒸盘或布上;
2.加入馅料;(可以是玉米粒,肉碎,花样百出,根据需要添加) 一推是指将蒸盘推进去;
3.拉出蒸盘;
4.卷成长条状;
5.将整条肠粉切成段。
制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨成的米浆,水与大米的比例约为3∶1,太稠则蒸熟后过硬,易结
块;过稀则蒸不成形。早餐肠粉因为要快,可用粘米粉代替米浆,再添加澄面、粟粉和生粉,以改善其质
地和口感,其配制方法为:将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆,加入清水2000克调成
稀浆后,再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后,就可以制作肠粉了。
1、 可口肠粉就是这机器做出来的
2、调好肠粉桨(配方见上面)
3、将抽屉稍擦一点油(蒸好容易刮),然后将兑好的浆放入(不要太多)放进机器蒸即可
4、酱油要用好的,这个可以根据当地口味来调。 (可加香菇等香料)
怎么调肠粉
1、将老包米500G和清水600G混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,
磨浆机的使用寿命延长)。
2、将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的
质量。
3、将小麦生粉50G勾兑适量清水,和2步骤的的米浆勾兑均匀。
4、冲生熟浆:比例为:生浆比熟浆=10:1左右,加入精盐。
5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋
等),其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前
起屉。特点:软润爽滑,入口弹口,色白甘香,回味无穷。
一、全自动肠粉机产品介绍
拉肠粉是源自广东的风味美食,具有“白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口”的特点,拉肠粉食用
方便快捷、经济实惠、清香 诱人 ,深受人们的青睐。拉肠粉不仅在广东经久畅销,有识之士更将拉肠粉
引入内地饮食市场,食客如云、财源滚滚!
广东炫乐牌拉肠粉河粉多用机(全自动拉肠粉机、蒸汽式拉肠粉机)开创了机械化、自动化生产拉肠
粉的新纪元。穗华牌拉肠粉 机价 格实惠,购买拉肠粉机器设备,免费现场培训肠粉的做法、肠粉制作、
肠粉加工等肠粉生产工艺与技术,让投资者轻松创业。
该设备畅销全国,并远销泰国、新加坡、马来西亚等国家和地区。
二、全自动肠粉机性能特点
1、采用高级不锈钢制造,造型美观、经久耐用。
2、采用直热式加温装置,高效节能,有效降低生产成本。
3、一机多用,除可生产拉肠粉外,还可生产河粉、粉皮等。
肠粉机购买指南
怎样购买肠粉机?什么牌子的肠粉机好?这是每个制作肠粉者关心的问题。
一、选择肠粉机的产地
拉肠粉源于广东,目前广州肠粉机器在全国更具有先进性、代表性,因此,广州生产的肠粉机更能确
保工艺正宗、技术先进,这是肠粉设备产地的选择。
二、选择肠粉机厂家
一看肠粉机厂家规模实力,二看肠粉机质量,三看肠粉机品牌,四看肠粉机械厂家技术水准,五看肠
粉机企业提供的服务是否周到,掌握以上几点,就能购买到理想的肠粉制作设备。当然,大部分用户,还
会结合肠粉机的价格是否合理,才会确定购买。
三、选择肠粉机机型
肠粉机大体可分为抽屉式肠粉机和全自动肠粉机(这里又可分为全自动肠粉河粉机和智能型自动布拉
肠粉机)两种类型,如果是早餐小食店使用,可选择抽屉式肠粉机;如果是个人投资创业、办肠粉食品厂
、宾馆酒店、单位食堂等使用,则应该选择全自动肠粉机;而大型饮食店、餐饮连锁店则建议选择智能型
的自动布拉肠粉机。
★★★全国热销品牌——炫乐牌肠粉机
广东炫乐电器有限公司位居肠粉发源地,是专业研制全自动、多功能肠粉机和自动布拉肠粉机的知名
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