我对小火锅的执念-德科赛斯

 近年来，万众创新，大众创业火热全国，投资变得越来越普遍，同样投资也需越来越谨慎，投资那一个行业，如何选择投资行业都成为不可避免的问题。从整个社会的角度来看，方便，快捷已成为当今社会的主旋律，人们吃东西不再局限于吃饱，更重要的是人们在吃饱，吃好的基础上，追求的是速度，中国人口众多，每一个上班族休息时间都是有限的，如何能在有限的时间吃上自己喜欢的东西且不用排那么长的队，以获得更多的时间来休息成为大家迫切需要解决的问题，由此，小火锅行业应运而生，旋转小火锅不仅开辟了小火锅的市场，更是餐饮行业的翘楚，不仅设备新颖，整个运作方式更是方便至极。首先，旋转设备根据店铺大小尺寸单独设计，不仅与店铺整体风格相得益彰，而且充分利用店铺的空间，使店铺利用率较高，其次，一人一锅，干净卫生，菜都是由旋转设备运载的，客人可以根据自己的喜好随意拿菜，自己加工煮制，不仅方便卫生，而且客户可以享受到自己煮制东西的成就感，上班族由于时间不足，往往只能在外面吃饭，不仅不健康，卫生得不到保障，而且少了烟火味，让整个生活没有了气息，变得生硬了起来，其实，每个人心里都有一份想做东西的冲动吧，那种成就感，吃到的或许不止是食物了。最后，投资一家旋转小火锅店是投资所有餐饮行业中投入最少，回报率较高的行业了，投资小火锅店的投入包括店铺租金，旋转设备的定制（厂家定制设备主体的时候其余所有的设施包括桌子、椅子、柜体、台面、变频器、发电机等等）都会一同配备，再者就是火锅底料和蘸料的投入，火锅底料和蘸料的配方在购买设备的时候厂家也会提供，届时，投资者只需购买原料即可，成本已经降到不能再低了，况且，由于旋转设备的独特性，省去了大厨，服务人员的雇佣，又节省了一笔投资，综合看来，投资一家小火锅店是较为可行的一种方式。