天然紫薯粉厂家直销量大从优

厂商 :西安斯诺特生物技术有限公司高新分部

陕西 西安
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联系电话 :18710456409
商品详细描述
【产品简介】:紫薯粉以优质的紫薯为原料,采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。最大限度的保持了紫薯本身的原味,含有多种维生素和酸类物质。粉状,流动性好,口感佳,易溶解,易保存。


【产品名称】:紫薯粉


【英文名称】:Purple potato Powder


【提取来源】:紫薯


【产品含量】:100%


【有效成分】:蛋白质等


【产品外观】:淡紫色粉末


【临床应用】:食品、饮料


【溶解性】:全溶


应用剂型】:冲剂、片剂、胶囊


【产品理化指标】:


?外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。


?颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致


?气味:天然紫薯味


?溶解度:≥100%


?粒度:100%过80目


?水分:≤6%


?菌落总数:<1000


?沙门氏菌:无


?大肠杆菌:无


【紫薯的作用】


1、抗氧化作用


紫薯有不错的抗氧化效果,经常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮肤肤质,调理内分泌的作用。


2、促进胃肠蠕动


紫薯富含纤维素,可促进胃肠蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排除粪便中的有毒物质,保持大便通畅,改善消化道的环境,防止胃肠道疾病的发生。


3、防癌抗癌


紫薯富含硒和铁,这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体的免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长,预防癌病的发生。


4、保肝作用


紫薯可以保肝护肝。很多男士,经常喝酒抽烟,脾气容易急躁,这个时候,吃一些紫薯,可以起到降肝火,调理健康的效果。


5、减肥作用


紫薯的含热量非常低,比一般米饭低得多,是很好的低脂肪、低热能食品,所以吃紫薯之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。


6、增强免疫力


紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。


紫薯的营养价值


紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质、氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生。


紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素是天然强效自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。


紫薯的营养成分很高,每100克紫薯里就含有以下多种营养素:


【应用范围】:医药保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。


【建议添加量】:固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5-20%)


【储存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。


【包装】:协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。


【保质期】:24个月.


制作流程


将紫薯原料清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装


①清洗:一定清洗干净,关系到产品的最终质量。


②去皮:用竹刀将紫薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。


③切片或丝:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。


④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。


⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使最终水分在6%以下。


⑥粉碎、包装:将干燥后的紫薯,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在80目左右。
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