高效农业的代表油用牡丹

  油用牡丹是毛茛科芍药属牡丹种植物中产籽出油率高（大于或等于 22%）的种类统称。牡丹籽油富含人体必需的亚麻酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，含量高达92.26%，其中有“血液营养素”和“植物脑黄金”之称的α-亚麻酸含量达42%以上，而橄榄油含量仅为0.7%，茶油仅为1%。α-亚麻酸是世界卫生组织和联合国粮农组织在全世界专项推广的营养成分，2011年3月，国家卫生部发布了关于批准牡丹籽油作为新资源食品公告，油用牡丹作为我国特有油用植物资源，即将成为事关国家粮油安全的食用油战略新资源。

牡丹是一种多年生小灌木，耐干旱、耐瘠薄、耐高寒，适生性强，盛花、盛果期可达到40年以上(树体生长期60年)。牡丹花大色艳，雍容华贵，素有“国色天香”、“百花之王”的美称，是我国的传统名花，现有品种1,237个，是丰富的生态旅游资源，具有极高的观赏价值，深受各国人民的喜爱；牡丹丹皮也是我国传统中药材之一，可以活血化瘀，清热凉血，现代研究还表明牡丹具有降血糖、抗菌消炎、抗动脉粥样硬化、抗心律失常、抗惊厥、保肝、增强免疫等多种药理作用；牡丹是集观赏价值、药用价值和油用价值为一身的重要经济生态树种。