厂商 :山东泰盈餐饮管理有限公司
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传统餐饮业面临前所未有的压力,因为有七座大山压在今天的餐饮人身上。
1、房租,由于当今地产价格不断虚高和餐饮创业者大幅度的上升,商铺房租无节制无理性地上涨,泡沫已然形成;
2、劳动力,由于年轻人口减少,现在年轻人家境普遍较好,不愿再从事被认为伺候人的餐饮服务,导致招人难,成本高;
3、食材成本受通货膨胀,物流成本上升也不断攀升,更重要的是好的食材几乎不在一二线城市;
4、外行盲目进入,短期内引发房租虚高,人不好招,恶性价格竞争,客户分流严重;
5、跨界餐饮人,一些带有传媒基因,互联网基因,资本基因的跨界餐饮人,他们的确拥有传统餐饮人不具备的优势,一旦与餐饮老手联合,是一股不可小觑的力量;
6、代际变化,90后消费者是与上一代消费者有着明显差异的消费者,他们在口味习惯、消费习惯、消费形态、以及消费能力等各个方面都与70、80有着本质的差别;
7、互联网平台,现在来看互联网平台是对传统餐饮业最具破坏力和颠覆性。就如十年前电商的诞生颠覆了零售业。
那么,想要自己创业,又不知道如何避免这些压力的创业者,应该如何选择一个好的加盟品牌呢.米坐米线品质外卖--互联网+传统餐饮的加盟模式,让您赚钱无忧。
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