厂商 :合纵机械科技有限公司
山东 潍坊- 主营产品:
- 食品机械
- 风干设备
- 清洗风干流水线
诸城市合纵机械有限公司是一家专业从事研发、生产、经营销售于一体的高新技术食品真空包装机的大型企
业,自主研发DZ系列真空包装机设备DZ- 400型、500型、600型、700型、800型及滚动式1000型真空包装机设备和一整套食品清洗线、滚揉机及包装风干线、杀菌锅等多系列主导产品,并销往各地。公司本着“以质量求生存,以信誉求发展”的奋斗目标,广招科研技术人才,创新开发。公司生产的包装机主 要用于:肉制品、豆制品,各种辣条以及面劲系列,火腿、香肠、蔬菜、水产、辣椒、板栗、竹笋、芦笋、水煮笋、山野菜、粮食、肉串、腊肉、豆干、陷料、酱菜、调味品、果脯、海产品、紫菜、食用菌、鸡蛋、冷冻食品、大蒜、酵母、中药、化工产品、进行真空包装,以达到隔氧、保鲜、防虫、延长产品保质期、保鲜期、提高货物价值和档次。
公司坚持以高新技术服务于客户,以产品质量赢得用户的信赖。公司售后服务更加完善,力求制造品质的产品为广大客户服务。
食品在使用真空包装机抽掉真空后的优势有哪些?
1、排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品腐败变质。
2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。
3、真空包装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。在食品行业,真空包装应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。
真空包装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物失去“生存的环境”。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)