油雾过滤设备内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过油烟处理系统，在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并流入和沉积到厨房油烟分离设备的储油箱内，烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被除掉，油烟去除率达到90%以上，洁净的空气经出风口排出，远远达到国家规定排放标准。油雾过滤设备

油雾过滤设备其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。油雾过滤设备

真正做到目测无烟，净化率高达95%，除味率可达70%，杜绝因油烟问题招到投诉，彻底解决油烟扰民问题，特别适用烧烤店、川湘菜馆等油烟较大味道很重的场所！

安装油雾过滤设备与烟罩出口位置的距离至少在4米以上，以确保消防安全和净化效果；油雾过滤设备与风机的距离在2米以上比较合适。
油雾过滤设备在安装前先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会再运输或搬运中产生偏移。
油雾过滤设备的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网。