成品菜料理包可以放心使用吗

料理包从产品形态来说，就是速冻的成品厨房料理菜品，
但是，从目前国内企业纷纷下马可以看出，其实并不简单。我们都知道家庭的炒菜，如果当天吃不掉，可以采用冷冻、或冷藏处理，但冷冻


再加热，味道和口感大不如前。再者，许多食材并不能冷冻：如嫩叶类青菜中菠菜，韭菜，一些加工工艺后的菜品如油炸花生米等，冷冻过


再还原，是不能达到厨房水准的。因而并不是所有菜品都能加工成冷冻料理包，加工料理包还有一个重要的技术就是厨房加工 冷冻 加热还


原过程后的口味、口感保证