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商品详细描述
卤菜的介绍
美食简介：卤菜是中国的特色菜之一，种类很多，口味各异，在中国几大菜系中都有很大的影响力。我国卤菜源远流长，一直以它特有的的形式在不断的发展与超越。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
卤菜菜品：怪味鸡丝、卤鸡爪、姜汁肘子、五香鹅肠、五香鸭脖、麻辣鸭掌、卤鸡翅、卤猪头、卤猪耳、卤木耳、卤藕片、卤土豆片、卤豆皮等。
卤菜培训内容：
1、讲解卤水香料的识别及选用
2、卤制品原材料的识别及选用
3、卤水的制作
4、香辣红油的制作
5、卤菜菜品的码制
6、卤制品卤制注意事项
7、卤菜的切法技巧
8、选址、定位、装修辅助
9、采购、摆放、定价辅助
10、准备、宣传、开业辅助
选择我们的理由：成都飘味香小吃培训学校，是成都最专业的小吃技术培训学校。整个培训基地面积达上千米，设备众多，让每个学员都能独立操作。一次性收费，包教包会。这里拥有全国品种最全、最具特色、适合各类人群的特色小吃项目。让每位朋友都能学到真正的小吃技术，致力于为每个想创业的朋友提供最专业、最周全的小吃技术服务。
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