厂商 :渝礼生火锅底料餐饮管理有限公司
重庆 九龙坡区- 主营产品:
- 火锅底料
- 火锅底料生产批发
- 重庆火锅
联系电话 :15213399527
商品详细描述
重庆火锅以牛油红汤为主。各家有各家的特点,那个最好吃,每个人口味不一定都一样。
作为土生土长的重庆人,一直推荐老派渝礼生火锅底料(老派火锅和新派火锅的本质区别就是,加不加香料。老牌火锅倡导不加香料,靠各种配料质量和配比、火候来熬制出香味,新派火锅主张加入香料来熬制,会加入草果、桂皮、丁香、草蔻、肉扣等二十多种香料,用香料配出火锅的香味)。
参考网友的经验“我的经验,比火锅底料好不好,要看看烫菜烫到最后还好吃不好吃,还有没有牛油香味(非香料香味),地道的重庆火锅然后吃完后身上有火锅味,但很快会散去,如果太阳晒都晒不掉味道的,那是加了大量香料的新派火锅,个人不推荐。还有有些火锅底料,烫菜前面还凑合,多吃一会就没味了,吃完倒掉汤底时会感觉有点清汤寡水的(没油了)”
你可以多选几种火锅底料,然后看一下配料表,一般有加香辛料和不加香辛料的区别,自己试试,看喜欢那种味道。
我推荐的话,推荐你渝礼生火锅底料。这是我从各种火锅料一路吃过来后,最喜欢的一个。一个是没加香料,另外就是料用的舍得(这个的判断你多煮几次火锅就知道了)。好吃不上火。就是有些地方不好买到,在重庆超市里也没有卖。好在现在网上有旗舰店了,基本都是在旗舰店购买。
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