JQS-22-01不锈钢绞切机

    绞切机厂家如东和鑫机械有限公司生产、批发零售的 JQS-22-01不锈钢绞切机主要用于肉类绞馅、切片、切丝等，是宾馆、餐厅、酒楼等进行肉类加工的理想设备。

一、特点

      该机的绞肉部分利用绞轴强力推进送料，旋转的切割刀与固定的出料刀端面相切，将条状肉加工成肉糜状，不破坏肉的营养和口感；切肉部分采用两组旋转刀片，交叉剪切，将块状精肉加工成片状和丝状，其制品厚薄大小均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织。可拆式的设计更是解决了用户清理、维修麻烦的难题，提升了产品的档次，该机操作简单，维修方便、卫生、安全、高效，是加工肉类的理想设备。

 二、结构特征与工作原理

1、主要结构

1.1本机主要有机架、绞肉部件、切肉部件等结构组成。

1.2该机接触食品的零部件采用符合食品卫生要求的材料制作，保证长期工作不蚀、无毒、无害。机体、绞轴及要切肉部件等采用优质材料精密铸造并精细制作而成，结实耐用，安全卫生，不破坏肉的营养和口感。

2、工作原理

2.1  机器绞肉时，绞轴旋转将肉块推进，使肉进入出料刀网眼中，旋转切割刀与固定出料刀端相切把肉切断，连续工作把肉馅从网刀的网眼中挤出，完成绞馅。该机绞肉部分出料刀网眼正常配置为8mm孔径，也可以根据客户要求定制；

2.2  切肉时，将规定大小的肉块连续投入入料口，经过两组旋转刀片，即可切成均匀片状，二次投入即可加工成肉丝，也可多次重复投入加工成肉丁。该机切肉部分有两种刀距，默认为切片厚度为 3.5mm和5.5 mm，也可以根据客户要求定制；

2.3  机器灌肠时，绞轴旋转将放入进料口的肉块推进，使肉进入灌肠器中，连续工作把肉馅从灌肠器中挤出，并挤进已经套在灌肠器管上的肠衣中（注意肠衣松放的速度与肉块挤出速度的平衡），完成灌肠。

 四、安装、调试

1.使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。

2.使用前对各部件进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，并检查现有电源电压与产品规定电压是否相符。

3.检查左侧机体、绞轴及右侧刀组内是否有异物，如有异物清理干净，以免外来硬性杂质引起的刀具及其他机器零部件损坏。

4.将橡胶电源软线伸长，把带有接地符号黄绿线可靠接地，把其余两条线芯（三相电机时为三条）分别接到10A的断路器（空气开关）的引出线端子上。

5.使用绞肉机在启动前，先取下压紧螺帽及刀片看绞轴是否逆时针旋转；使用切肉机在启动前，先取下上面钢梳看切肉刀是否向内旋转，如果方向不对请电工调换一相，闭合断路器，启动开启按钮，机器运转平稳，转向符合要求并无异常声音时方可试机。

五、使用、操作

1.在前面绞肉及切肉出口下方分别将接料斗装好或翻出，并放好接料容器，将肉去除筋、骨、皮（否则会损坏刀片），绞肉时切成截面积小于入料口2/3规格（切肉时切成长，宽尺寸在入料口尺寸的70-90%之间，厚度在25-40之间）的块状或条状，准备投放，然后启动开关。

2.在投放过程中需顺序投放，切肉时为避免粘连可适当沾清水投放。

3.绞肉与切肉可同时工作或单独工作，用户可以根据需求自行选择。

 六、常见故障与排除

七、安全保护装置及注意事项

1.保护装置

本机安装有护板、护罩、切刀组合、安全防护盖。在拆下任一防护装置的情况下，请不要进行工作，以免发生意外伤害。

2.注意事项

2.1机器运转中，切勿用手或硬物触摸刀具、绞轴，也不要用手或硬物触压滞留在切口上的肉，以免造成人身伤害和损坏机器。

2.2工作时，请将所切肉类中的骨头、筋皮去除干净，以免损坏刀片或者发生过载现象，损坏电机。

2.3机器维修中，切勿启动开关，以免发生危险。在拆卸或清理刀具或清洗刀具过程中，不要用手直接触摸刀刃，在拆卸时要用手拿刀组两端的轴身，必要时带上保护手套，以免发生造成人身伤害。

2.4机器运转中，不要进行任何形式的维护和保养，以免造成人身伤害。

九、保养、维修

所有的维护和保养工作都必须在切断电源的情况下进行。

定期对机件进行清洁，对运行零件进行保养，都能使机件不至于过早损坏。

1.每次完毕，可直接用热碱水冲刷刀具及绞轴，也可把刀组或者绞肉机体及绞轴等拆卸下来，用热碱水刷洗，严禁用喷水管直接冲洗。

2.轴承内每半年更换一次润滑脂，选用钙基润滑脂。

3.在工作过程中，如果机器声音不正常必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。

十、运输、贮存

1.产品在运输过程中，严禁磕碰、歪倒、倒置，以免损坏机器，影响使用。

2.买家注意： 

2.1.此设备体积较大和重量较重，所以具体的运费要视您具体的收货地点洽谈而定，且运费由买家负担！货物都走物流（运费到付）我们会尽量与货运公司砍价，来保证我们每个客户的利益 ；

2.2、收货时，务必在快递或托运公司工作人员面前开包验货，货物在运输路程中出现丢失或损失就不要签收，请立即联系本公司，当面退回，我们可以和运输公司进行交涉，若在签收后提出货物丢失或损失，本公司概不负责，谢谢合作. 

本公司同类型绞切机还有CXT-220（A）可拆式不锈钢绞切机、SJQ-52-02可拆式不锈钢绞切机、SJQ-220豪华不锈钢绞切机、JQS360双电机不锈钢绞切机、JQS-22-07双电机绞肉切片机等。

       江苏舜天集团等传统外贸公司定点生产厂家如东和鑫机械有限公司座落于美丽富饶的南黄海与长江交汇之处的江苏省如东县，这里是著名的食品机械及配件制造的生产基地，近临宁通高速公路、沿海高速公路和204国道，距南通机场、沂长铁路三十多公里，地理位置优越，水、陆、空交通十分便捷。本公司是一家食品机械研发、制造的专业性企业，公司2013年7月更名为如东和鑫机械有限公司，主要产品有:不锈钢、铝合金及优质铸铁表面电镀锡、热镀锡、油漆手动绞肉机、手电双动绞肉机、电动绞肉机（卧式、台式、箱式、简易架式）系列；绞切机、绞肉切肉灌肠多功能机系列；搅拌机系列；手动研磨机系列；手动灌肠机系列等。公司一贯坚持“质量第一，用户至上，优质服务，信守合同”的宗旨，凭借着高质量的产品，良好的信誉，优质的服务，产品畅销全国近三十多个省、市、自治区以及远销欧美、东南亚、中东、非洲等国家。本公司竭诚与国内外商家双赢合作，共同发展，共创辉煌！

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