云南专业生产小型酿酒设备厂家

。该设备由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却 器组成，其主要功能在锅盖部分。锅盖内有多个夹层和多层阻隔，有预冷系统、过滤系统和回流系统，可自由控温，仪表显示。酒蒸汽通过锅盖，经多层阻隔、过滤、预冷后，温度逐步下降至80℃左右。这样可达到以下效果：
调高酒度。当酒蒸汽的温度降至 80℃时（低于水的沸点但高于乙醇的沸点），蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样，酒蒸汽中的水份减少了，冷却成酒后，酒度就提高了。