厂商 :山东中德食品机械有限公司
山东 潍坊- 主营产品:
- 杀菌锅
- 拉伸膜包装机
- 夹层锅
诸城喷淋式杀菌锅_罐头杀菌设备_山东中德食品机械有限公司规模大PL喷淋式(直升直冷)调理杀菌锅
设备特点
喷淋式(直升直冷)调理杀菌锅设备特点:
少量的工艺用水快速循环,快速达到杀菌温度。
减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接进行热混合,提高升温降温的速度。
水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成温度分布。
低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
锅内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,特别适合含气包装的产品。
工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
蒸汽杀菌功能(可选项)。
诸城喷淋式杀菌锅_罐头杀菌设备_山东中德食品机械有限公司规模大适用范围:
全功能杀菌锅适用于各类耐高温包装材料:
金属容器:马口铁罐、铝罐、PP瓶、HDPE瓶。
玻璃瓶制品
诸城喷淋式杀菌锅_罐头杀菌设备_山东中德食品机械有限公司规模大技术参数:
型号 |
JP-PL-09 |
JP-PL-10 |
JP-PL-12 |
JP-PL-14 |
JP-PL-15 |
|||||||
筒长(mm) |
|
1800 |
2200 |
2400 |
2700 |
2700 |
3600 |
4000 |
4000 |
4000 |
5000 |
6000 |
容积(m3) |
|
1.35 |
2.06 |
2.16 |
2.40 |
3.70 |
4.60 |
5.00 |
6.89 |
7.97 |
9.73 |
11.50 |
锅体厚度(mm) |
|
4 |
4 |
4 |
4 |
5 |
5 |
5 |
6 |
6 |
6 |
6 |
装机功率(KW) |
|
3 |
4 |
4 |
4 |
7.5 |
7.5 |
7.5 |
11 |
12.5 |
12.5 |
12.5 |
设计压力(Mpa) |
|
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
设计温度(℃) |
|
147 |
147 |
147 |
147 |
147 |
147 |
147 |
147 |
147 |
147 |
147 |
诸城喷淋式杀菌锅_罐头杀菌设备_山东中德食品机械有限公司规模大工作原理:
杀菌原理是通过锅内的杀菌软化水不断循环的同时,锅内底部注入纯净蒸汽直接给杀菌软化水加热(必要时补充压缩空气),升温柔和迅速(在食品杀菌前温度25℃左右时,只需要8min左右就能达到121℃),这样既保证了在设定温度下的杀菌,而且不会出现涨袋(罐)的现象。能在短的时间内加工出质量好的产品。
杀菌锅底部少量的软化水通过安装在锅顶部的喷淋盘不断的循环,可以实现蒸气,水和空气的混合,又能避免汽锤,比常规的蒸汽与水浴灭菌蒸汽损耗量降低三分之一左右。
杀菌锅配置带孔有压的喷淋盒,可以达到好的杀菌工艺条件。
该杀菌锅直接用蒸汽升温,直接用常温软化水降温,柔和的杀菌工艺直观可控,升温迅速,降温时快捷,保证了产品能够在最短的时间内达到杀菌效果。
压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用。它可以程序化地按照工艺要求,通过自动调节阀门进行加压与减压。
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可广泛应用于各种肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品等的生产加工,以及农副产品深加工、化工的生产等。
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