厂商 :广州守恒科技有限公司
广东 广州- 主营产品:
- 热泵烘干房
- 空气能烘干设备
- 节能烘干机
在经济飞速发展的过程中,沿海地区立足当地资源优势,挖掘潜在商机,坚持把虾仁生产、加工业,作为一个持续发展的产业来培育,引导渔民做大做强虾仁产业。过去没有规范的加工设施和生产流程,制作虾皮主要靠人工晾晒或者用燃煤的土炉来烘干,如果遇到阴雨天等恶劣气候,生产的虾皮质量就要受到很大影响。用土炉烘制出来的虾皮因为受热不均匀,品质不稳定。另外土炉多少污泥环境,现在已经有很多有规模的公司和虾仁合作社已使用专业的空气能虾仁烘干机,从而大大提升了干虾仁品相及品质的稳定性。
鱼虾烘干机工艺:
第一步:蒸制
蒸制或水煮是虾干加工中的第一道工序,把采收好的虾及时进行蒸制或水煮,蒸制时间为10分钟左右,即以虾达到容易脱壳为准,颜色由青白转红即可。
第二步:烘干:
将蒸制后的虾剥壳均匀地摊在烘盘上或烘网上进行烘干,烘干温度为50℃~65℃为宜,以水份为18%即可。按以上的干燥步骤,用虾仁烘干机烘出的虾仁外观整洁,色泽自然,呈淡黄而有光泽,肉质紧密坚硬,虾身弯曲,味道鲜香自然,业内人士对烘出的效果极为满意。
第三步:检验:
烘干后的虾仁进行挑选分级,除去杂物。
第四步:计量包装:
检验后用包装袋进行计量包装。
空气能鱼虾烘干机优势:
鱼虾热泵烘干机作为一种高效节能产品,与传统干燥相比,节能效果显著,干燥物料的干燥品质保持得更好,机组采用热回收技术,综合能效高达5.0。尤其适用于干燥敏感性及挥发性产品,提高了虾仁的品质。同时整个热泵干燥过程采用智能控制技术,内置多种干燥工艺曲线,大量节省了人力成本,省时,省工。
虾烘干机适用范围:
鱼虾烘干机还可以烘制虾干、蛤蜊干、沙虫干、章鱼干、公干鱼、沙丁鱼、带鱼、凤尾鱼、鳗鱼、大小黄鱼、醉鱼干、草鱼、虾皮、虾仁、虾米、对虾、海参、鱼翅、鲍鱼、河豚、罗非鱼干、竹荚鱼、秋刀鱼、鲐鱼、白浪鱼、鳊鱼干、银鱼、花胶、生蚝、蛏子、扇贝、各类干贝、明太鱼、红鱼干、鱿鱼干、黄鱼鲞、风干鲅鱼、鲭鱼、鳇鱼、鲳鱼、柴鱼、墨鱼干、海燕鱼等各类水产品。
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