厦门工业电磁炉大功率

单头大炒炉产品概述：
     电磁大炒炉是一种利用电 磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁炉内部，由整流电路将50HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压，高速变化的电流通过线圈会产生 高速变化的磁场，当磁场磁力线通过炒锅的底部时，会在炒锅的底部金属体内产生无数的小旋涡流，使炒锅本身自行高速发热，从而加热炒锅内的食物。
     目前电磁大炒炉一般分为单头/双头（也有的叫单尾/双尾、单眼/双眼等）

单头大炒炉主要特点：

1.功能完善：电磁大炒炉可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。

2.绿色环保：电磁大炒炉无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

3.操作简便：电磁大炒炉一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护，过载保护功能。

4.安全可靠：电磁大炒炉无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可避免人员及环境安全隐患，比传统
的燃油 、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。

5.改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音（厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。

6.减少配套：电磁大炒炉减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。

7.节省场地：电磁大炒炉对比传统炉具体积小、热效率高、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。

8.精确温控：大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又能保证食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

1、商用电磁炉所需电压？
答：需380V 三相交流电源、 220V 单相、入口 220V 三相 、 400V 三相均可以。

2、商用电磁炉有辐射吗？
答：辐射比手机小，并 且是锅底 10 公分范围内，对身体绝对无害！

3、商用电磁炉会不会漏电？
答：绝对不会漏 电。因为整个过程与电没有接触，加热过程是电磁加热，与电没有物理接触。内部线圈全部有防水设计。所以绝对不会漏电。

4、商 用电磁炉保修多长时间，使用寿命是多少？
答：保修 2 年。使用寿命在 10 年以上，因为整个机器没有振动，加热过程线圈不发热，所以 正常使用寿命在 10 年以上。

5、购买商用电磁炉是不是打掉现在油炉或者气炉？
答：只要您有地方可以放下我商用电磁炉，就不需要打掉正在用的设备。如果没有足够的空间就得打掉现在设备。

6、 如果 停电不就不能用了吗？
答：如果停电，油炉、气炉也不能用，因为抽油烟设备，鼓油设备都不能运行。

7、厨师可不可以抛锅（小炒炉） 商用电磁炉能抛锅火炒吗？
答：可以，电磁隔热局部是用高硬度的 微晶玻璃 做的硬度强度非常大。抛锅不影响炒菜时加热工作，当锅底距商用电磁炉 5 公分距离才加热，这是实体加热，不需传导，所以抛锅效果比明火还好。

8、商用电磁炉的锅是什么材料做的锅是不是特制的？
答：特制铁锅，特制钢锅。为了提高电磁涡流形 成的速度与热度，锅选用了特殊的材质和进行了特殊处置。

9、自己买个锅可不可以用？
答：铁锅及钢锅也可以用，但不如我特制的锅效率高。但铝锅及铜锅不可以用，因为不会形成电磁涡流，同时使用市场推销的锅体由于材质和形状的离散性比较大，可能损 坏电磁炉，因此厂家不建议使用市场购买的锅，建议使用厂家专用的锅器

10、电磁炉组成部分
答：共分为 5 个部分：
加热局部：电磁炉的锅体下面有搁板，下面有励磁线圈。通过电磁感应发生涡电流对锅体进行加 热。
控制局部：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。
冷却局 部：采用风冷的方式。炉身的正面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。
电气局部：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。
烹饪局部：主要包括各种炊具，供用户使用。

11、商用电磁炉与家用电磁炉有什么 区别？
答：家用电磁炉功率小，平底锅，且是 220V 交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，并且功率达到 25KW 选材和控 制模式与家用电磁炉是完全不同的电磁炉全部采用 商用电
磁炉机芯 属于商用工业级产品。具备家用 电磁炉 无法比较的稳定定和耐用性。正常使用 ，可连续工作 10 年（ 10 万小时）以上。

12、炒菜时商用电磁炉温度够不够？
答：商用电磁炉的温度在 15 秒内可以温升到 300 度。温升速度高于油炉及气炉。

13、使用 商用电磁炉效率会不会降低？
答：不会的效率相同于油炉及气炉。以我司 80 公分锅为例，锅加满水正好是 50 公斤水，烧沸时间是 14 分 31 秒， 140# 油炉烧沸时间 是 19 分 20 秒， 120# 气炉烧沸时间是 18 分 19 秒。所以加热效率与油炉及气炉相仿，差别不大。

14、一般工厂人均用油你有没 有统计过？可节约多少钱？
答：做过统计。以 1000 人的工厂为例，平均用油为： 0.8 元 — 1.2 元 / 人 / 天。而用我产品费用仅 为： 0.3 0.35 元 / 人 / 天。费用最高可以节省 70% 以上，并且贵公司的开火时间越长节约费用越多。

15、高频电磁加热技术的 原理是什么？
高频电磁加热技术是一种新型高效加热方式，通过高频大电流流向被绕制成环状或其它形状的电磁加热线圈，由此在线圈内产 生极性瞬间变化的强磁场，将金属等被加热物质放置在线圈附近，磁场就会穿透被加热物质，被加热物质内部与加热电流相反的方向发生很大的涡电流，由于被加热物质内的电阻产生焦耳热，使物质 自身的温度迅速上升。

公司名字：东莞市捷客迅实业有限公司
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联系人：陈先生
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广州的陈先生经营小型工厂原来有一台2100瓦小功率电磁灶在用，由于新进人员，想要再挑选一款实用的商用电磁炉做打边手炉，陈先生自己选定功率在3500瓦-5000瓦之间。但是挑选了各个品牌，最终被同功率段高低相差甚远的价格所困惑。
商用电磁炉价格范围差异大以什么标准来判断货真价实？以商用电磁炉5000瓦为例，售价大致分为三种：
1、在市场门店售价一般在1880元左右的商用电磁炉，机器性能相对稳定，但是配置稍低，价格稍高。经营的老板需要利润，而投入人工工资，水电、门面铺租都要收回，只能从材料上消减，并增加售价。
2、在网购平台选购，由于网店门槛低，涌入了大量货源来向不明的产品，此类产品一向是价格最低，低到离谱，低到不敢相信，没有人能比过他们，因为他们永远在想办法消减成本，缩短寿命，降低价格，冲销量，没有正规的售后渠道，卖完就关店铺，你再也找不到人，投诉无门，自认倒霉。
尽管网购平台一直在努力清除这类卖家，但就像贪官污吏不是生来贪污而是环境的污染和利益的诱惑，所以“打老虎”是要打的，但顶风作案的大有人在，仍旧打不完，水至清则无鱼，这是一个永恒的并且要斗争到底的命题。网购平台卖家过多，谁都不知道自己哪天就倒霉踩中陷阱。
3、找到商用电磁炉研发生产厂家，直接从工厂选购，第一手价格，第一手品质，最为划算，网购时代的现今已经让很多生产者走到了买家面前，挑选一个你信任的，买家很多的，口碑也很好的，对比同类产品的价格，对比商用电磁炉配置参数，在参数相同价格又相差不多的情况下，选一个价格优惠的，服务态度好的，售后齐全的品牌，剩下的就交给商家为你服务。
捷客迅商用电磁炉5000瓦  
商用电磁炉价格范围差异大以什么标准来判断货真价实？可以看到网购平台上商用电磁炉5000瓦，四五百元的很多，但你挑个最便宜的回去，经常坏的话，还是得从新买个好的。我们买东西都要有个限度，最少钱买最耐用的，而不是一味图便宜，拿便宜的比好质量的价格，只有错买没有错卖，成本不同的产品，你非要以低于成本的价格强卖，卖家是不会卖的，而真的以低于自己成本的价格卖给你的，一定不是原来的材料原来的品质。