英红九号

   英德特产。大山里的绿色饮品。1959年引进至今发展到出口全世界。口感鲜甜柔滑。九郎大山海拨一千多海拨，高山云雾育出更加独特的口感。中国四大红茶之一。 英红九号～英德红茶批发、零售，自产自销英红九号生产厂家

   英红九号特点：外形秀丽，色泽金黄，金毫满披，汤色红艳，滋味嫩鲜，甜爽。1959年英德茶场与英德茶叶试验站和英红茶机厂等为主组成攻关工作组，在华南农学院，中国茶叶进出口公司等有关单位的协助下，试制出第一批英德红碎茶之后，继续较系统地研究初制加工技术，直至1964年红碎茶初制工艺基本定型。转子机制茶加工技术规程是：鲜叶原料，要求保持嫩匀鲜净，以一芽二叶，一芽三叶初展为主；萎凋叶含水量58～60%，加温萎凋温度不能超过35℃；揉切，先打条提取毫尖茶，筛面茶揉切2～3次，直至茶尾比率在10%以下；发酵适度稍轻；采用110～118℃一次干燥，毛茶含水量控制在4～6%。