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机械化酿酒工程是现代装备制造技术和计算机自动控制技术共同推动下形成的新生产物，机械化酿制酱香型复糟酒更是全国首创，已列入工信部批准的甶中国酒协牵头实施的研究课题之一。产业园机械化复糟酒厂区占地约1500亩，首期投资超过15亿元，建成约45万平方米的生产厂房，形成年产2万吨复糟酒的生产规模。预计到2020年全部建成后年产复糟酒约5万吨，实现年产值超过30亿元。