紫龙架豆种子

每件1公斤

人们生活水平不断提高，对食品颜色的要求也不断升级，紫色蔬菜越来越受到消费者欢迎。如紫色莴笋、青花菜、紫花菜、紫淮山、紫红薯、紫马铃薯等，其色香味俱全，营养丰富，口感好。近年来紫色蔬菜已进入高级宾馆、饭店餐桌，逐步进入普通百姓家庭。
　　紫色蔬菜是指花青素含量高，食用器官呈紫色或紫红色，并具有保健功能的一类蔬菜，叫紫色蔬菜。按食用部分可分为紫色甘蓝类、紫色叶菜类、紫色茄果类、紫色豆夹类和紫色根茎类等。
　　一、紫色蔬菜的功能
　　（一）保健功能：紫色蔬菜含有一种特殊的物质，叫花青素，存在于蔬菜中的水溶性色素，是黄酮类化合物，为主要呈色物质。现代医学研究表明，紫色蔬菜具有很强的抗氧化作用，经常食用紫色蔬菜可清除人体的自由基，降低氧化酶的活性，改善高甘油酯脂蛋白的分解代谢，抑制胆固醇的吸收。近年医学研究证明，紫色蔬菜对人体还具有抗变异、抗过敏，预防高血压、心脑血管疾病、缓解肝功能障碍、提高人体视力、延缓人体衰老、抵抗各种疾病、延长寿命等作用。近年来，有人把紫色蔬菜称为抗氧化圣品。
　　（二）观光休闲旅游功能：紫色蔬菜具有独特的诱人色彩，与不同颜色蔬菜搭配种植，可打造成观光休闲旅游景观，吸引游客观光采摘，丰富游客生活乐趣。盆栽紫色蔬菜，游客还会购买带回家中种植。据报道，北京乡居楼农庄种植30多种紫色蔬菜与100多种其它色彩蔬菜搭配，来农庄餐饮观光的游客络绎不绝，有时还人山人海，排队观光和提前预订餐饮。
　　（三）需求量大：紫色蔬菜营养丰富，菜农了解不多，种植技术缺乏，尽在大中城市有少量栽培，种植面积很小。据有关人员调查，2012年在北京、上海、天津、广州、青岛等45个大中城市郊区调查结果表明，紫色蔬菜种植面积仅占蔬菜播种总面积的0.11%，远远不能满足消费者的需求，未来有很大的发展空间。
　　（四）经济效益高：紫色蔬菜由于营养价值比普通蔬菜营养价值高，且具良好的保健功能，售价比普通蔬菜高。如紫色莴笋每斤售价3元，普通莴笋1—1.5元；紫色花菜、青花菜每斤售价5—6元，普通白花菜2元；紫色红薯每斤售价5元，普通白色红薯1元；紫色淮山（山药）每斤售价6元，普通淮山3元；紫色马铃薯云南昆明每斤售价8元，普通马铃薯每斤1—2元；黑色珍珠樱桃蕃茄北京每斤售价80元，普通西红柿2—3元等，紫色蔬菜产地销售价格比普通蔬要高65%—10倍，经济效益明显。
　　二、紫色蔬菜主要种类及品种
　　目前，在我国栽培的紫色蔬菜作物43种186个品种，具体分为6个类型：
　　（一）叶菜类：紫油菜、紫油麦菜、紫大白菜、紫色叶用红薯藤、红苋菜、红芹菜、紫鸭芹、紫木耳菜、紫生菜、紫背天葵、紫苏、紫茴香、紫罗勒、紫京水菜、紫叶三池辣菜等。
　　（二）茄果类：紫茄子、紫尖椒、紫彩椒、紫蕃茄（紫西红柿）等。
　　（三）甘蓝类：紫莴笋、紫菜花、紫甘蓝、紫羽衣甘蓝等。
　　（四）豆类：紫豆角（紫豇豆）、紫架豆、紫眉豆、紫四棱豆、紫油豆（紫鹅眉豆）等。
　　（五）根菜类：紫淮山（紫山药）、紫色红薯、紫色马铃薯、紫胡萝卜、紫萝卜、紫菜头（根甜菜）、紫苤蓝等。
　　（六）其它类：紫玉米、紫菜苔、紫芦笋、红秋葵、紫花生、紫苦瓜、紫洋葱等。
　　紫色蔬菜一般亩产鲜菜2500—6000kg。蔬菜是不能连作，但施用生物菌肥后可实现连作。
　　三、栽培技术要点
　　（一）种子消毒：为防止种子、种茎、种薯病虫害带入苗圃或大田种植，必须要进行消毒处理。用超敏蛋白10g（生物杀菌剂）+根旺（激活种子和根系）15g+极可善25ml（提高免疫力，即抗病能力）+水30kg比例浸种5—30分钟，露出后用清水冲洗，再催芽或播种。
　　（二）施足底肥：要想紫色蔬菜优质高产，必须要施足底肥，使土壤疏松肥沃透气。每亩大田施农大哥生物苗肥10kg+农大哥生物有机肥160—200kg+黑色复合肥50kg，三肥合一，混合后撒施土表，翻入土中。也就是说，增效肥（生物菌肥）+长效肥（生物有机肥）肥效长达320天+速效肥（黑色复合肥）。只有三肥合一，才能生产出无公害农产品、绿色食品和有机食品，才能产量高、品质好，受消费者欢迎。
　　（三）追肥：播种出苗后或移栽后7—10天，就要进行第一次追肥。用水溶性高氮冲施肥为好。如澳利高氮冲施肥，N、P、K含量分别为20:6:10，4kg包装，每包（4kg）+水1000kg冲施、泼施或淋蔸，每蔸施0.25kg。有利促进营养生长，而且生长健壮。叶菜类蔬菜可全生育期施高氮冲施肥2—3次。果菜类蔬菜，根茎类蔬菜用高钾冲施肥。如澳利高钾冲施肥，N、P、K含量分别为10:6:30，4kg包装，每包（4kg）+水1000kg比例冲施或泼施或淋蔸，每蔸淋水0.5kg。可促进花芽分化，地上果、地下果或地下根茎膨大，提高产量。每采一批果追施一次高钾冲施肥。但地下果（如花生）、根茎类（紫色马铃薯、紫色萝卜等），第一次追施高氮冲施肥后，第二、三次追施高钾冲施肥，使地下果、地下根茎迅速膨大，提高产量。
　　（四）病虫害防治与叶面施肥：主要病害有：根腐病、根线虫病、茎基腐病、立枯病、猝倒病、疫病、叶斑病、青枯病、枯萎病、病毒病（花叶病）、霜霉病、灰霉病、软腐病、扇叶病、蒂腐病、炭疽病、果腐病等。主要害虫有：地老虎（土蚕子）、金针虫、金龟子、跳甲、象鼻虫、蝼蛄、菜青虫、卷叶蛾、斜纹叶蛾、黄守瓜（荧火虫或阳火虫）、蚜虫等。
　　对病虫害防治时，要抓住播种后出苗期，移栽后7—10天，花蕾期、开花后、幼果期的防治工作。用超敏蛋白10g（1包）+5%阿维菌素25g+雷力2000 15g（1包）+极可善1包（25ml）+水15kg比例各喷施一次。
　　为防止脐腐病、裂果病、日灼病等生理病害，开花后，幼果期用超敏蛋白10g+5%阿维菌素25g+朋友情12ml+液钙15ml+水15kg比例各喷施一次。防止落果、裂果和脐腐病。