澳洲大袋鼠赤霞珠干红葡萄酒

地区：南澳-麦克拉伦谷

年份：2013

酒精度：13.4%

葡萄品种：优质赤霞珠

醒酒时间：20-30分钟

温度：20度左右饮用

颜色：呈现明亮的深紫红色泽，并带有桃红的反光色，挂杯度佳。

香气：刚开始可以感觉到成熟浆果芳香，其中夹杂着一丝巧克力的甜香，都是女士们青睐的香味。

口感：酒体丰满，极为均衡，单宁柔顺，满口果香，口味悠长。

餐酒搭配：红肉以及咖喱菜肴。

产地介绍：

麦克拉伦谷（麦嘉伦谷）：

    地理位置：南澳的富瑶地带，麦嘉伦谷(McLaren Vale)在阿德莱德市的南面，距阿德莱德市区不到1小时的车程，是澳大利亚最早的葡萄种植地区之一。

该地区多变的地形和多样的土壤成分造就了不少小环境，使得所出产的葡萄和葡萄酒风格较多样化。麦嘉伦谷最初引起外界注意是因为这里所产的浓郁饱满的霞多丽葡萄酒，但是白葡萄种植面积并不大，仅占了葡萄总种植面积的l7%左右。不过，因为局部小环境的多样化使得用霞多丽葡萄酿制的酒风格变化大，彼此很不相同。有的清新简单，散发着柑橘类水果的香味；有的浓郁复杂，有着浓郁的蜜桃、梨和奶油等的芳香。

麦嘉伦谷另一个很出名的葡萄品种是歌海娜(Grenache)葡萄，这里也是澳洲最古老的歌海娜种植地区。麦嘉伦谷的歌海娜葡萄酒有着很特别的芬芳，有时还有着烟草和辛香料的气味，口感丰润。在麦嘉伦谷还常见到一种很特别的葡萄组合，将西拉葡萄和歌海娜葡萄混合调制红葡萄酒，使成品酒既有着西拉葡萄的浓郁阳刚，又有着歌海娜葡萄的阴柔芬芳，是一种很协调的组合。

葡萄品种介绍：

赤霞珠-Cabernet Sauvignon  赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王。

主要味道特性:青椒及黑醋栗;橡木，香草，咖啡香气  赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果时相当成熟的赤霞珠，它的味道较，通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州，智利，澳洲，法国，意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，

有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。

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