杀菌锅厂家

厂商 :日照市科乐机械设备有限公司

山东 日照
  • 主营产品:
  • 夹层锅
  • 蒸煮锅
  • 杀菌锅
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商品详细描述

销售科乐电加热双层高温杀菌锅粽子鸭蛋蒸煮杀菌锅杀菌锅厂家


电加热杀菌锅为圆筒形,由四个支座支着,锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成,十对自销楔合块均匀分布而又分别固定在锅盖与转环、转环装上活动式及固定滚轮装置,使转环转动自如,本设备装有排汽管、进水管、安全阀压力表、温度计、排水管排气阀液位计电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料,设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求,劳动强度低,生产效率高等优点,很受用户欢迎。

高温杀菌锅是食品加工过程中必不缺少的生产设备,与我们的生活息息相关,其应用之处非常广泛,在我们身边也随处可见,在我们日常生活中购买的基本上所有的鱼肉罐头,鸡肉罐头,猪肉罐头,水果罐头等等都是经过高温杀菌锅杀菌。高温杀菌锅在食品杀菌的过程当中,需要消灭的细菌可在121℃的温度中只需要三分将钟就会被杀死,而在100℃的温度当中需要6个小时才能杀死。当然,温度越高,存活时间越短。经过科学的实验得出结论,在121℃时杀菌最为适合,此时外包装物仍有很好的耐热性,而且食品的口感也较为良好,营养成分不会遭到破坏。
高温杀菌锅是食品生产过程中的关键设备。为延长食品的保存期利于储存,必须对食品进行杀菌,可以保持食品的重要营养成份及食品的口味不被破坏。通过提高杀菌温度可加快微生物的致死率,缩短杀菌的时间,提高设备生产能力。提高加热热水与包装食品的相对运动速度,如食品包装物运动、加热介质(热水)运动,也可大大提高杀菌效果。


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