乙基麦芽酚

用于食品、烟草、化妆品等行业，有增香、固香、增甜效果

CAS 号： 4940-11-8

性状：本品为白色晶状粉末，溶于稀释溶液后有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。

用途： 增味剂，甜味剂。乙基麦芽酚是一种安全无毒,用途广,效果好用量极少的增香剂.是食品、饮料、肉制品、冷食、香精、果脯蜜饯酒类等良好的添效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期