冷藏库工程

冷藏库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库引，又称冷库，是加工、贮存农畜产品的场所。据有关部门不完全统计，我国各类生鲜品年总产量约7亿吨，冷冻食品的年产量在2500万吨以上，总产值520亿元以上；年营业额在500万元（含500万）以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家（包括加工企业内的冷库车间及冷藏库），就业人员250万人，全国冷库容量达900万吨左右。

目前我国冷藏库存在的问题
◆库房大多采用无梁楼盖的老式土建结构
◆冷库的穿堂、月台的设计为敞开式
◆冷库机器设备的配置
◆冷藏库整体管理水平较差
◆冷藏库装卸设施落后
新型组合式冷库数量不足