吖拇品牌系列产品——吖拇片刻山药

吖拇品牌系列产品——吖拇片刻山药碎片吃出不一样的山药

铁棍山药

焦作地区正宗铁棍山药食材，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。

山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；《日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

玉米淀粉    

精选绿色有机无公害玉米种植基地选材 

玉米淀粉含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。 

玉米淀粉中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。 

玉米淀粉还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。 

玉米淀粉中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

 棕榈油

棕榈油是一种完全符合人体健康需要的食用植物油，具有天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。

棕榈油含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例均衡，大约有44%的棕榈酸，5%的硬脂酸(两种均为饱和酸)，40%的油酸(不饱和酸)，10%的亚油酸和0.4%的α-亚麻酸(两种都是多不饱和酸)。像其它植物油一样，棕榈油不含胆固醇(4，5)。具有抗氧化性、抗癌和降低胆固醇等对健康有益的特性。 

吖拇片刻山药碎片 主要分为步骤

1、配比---均匀掺半

2、蒸馏

3、油炸

4、调味

5、油脂吸取--烘焙

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