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到底是虾胡扯还是鸡有理那？跟随小编的脚步一起来“审判”...
近期QLG再次蔓延，一石激起千层浪，跟鸡有关的快餐霸主黄焖鸡米饭销量遭受重创，所有黄焖鸡店面几乎一夜之间，客源消失，以前的老客户也避而远之，偌大的店铺空空如也。对本来都走下坡路的黄焖鸡米饭，真的是雪上加霜。
QLG短期内不会消失，而且每年都会爆发，防不胜防。黄焖鸡店老板根本看不到希望，是转型还是坚持到底。迷茫中有的店直接转型，加入了老虾公南美烧汁虾米饭，换了门头，换了招牌。还有的选择了折中的办法，既不舍得黄焖鸡带来的利润，也没有固步自封，而是黄焖鸡和老虾公烧汁虾一同销售，以保证店内的客源量。
老虾公南美烧汁虾米饭做法简单易学，所需厨具与黄焖鸡米饭基本一致。对很多现有的黄焖鸡米饭店来说，投资老虾公烧汁虾米饭真的很划算，也许老虾公南美烧汁虾米饭就是他们的最后救命稻草。中国餐饮很奇怪。所有新项目都有一个周期3-4年，然后有会被其他项目所取代，很难出现百年品牌，是中国人挑剔还是市场不规矩、我们不得而知。
（↑↑小编说的就是这家店）
我经常去的那家黄焖鸡米饭这段时间也是加了不少菜品。老虾公南美烧汁虾米饭成为了店内吸引客源的主要菜品，因为够新鲜，大家也很愿意尝试新的东西新口味。就像很多食客说的那样，当年黄焖鸡米饭店简直是一夜之间开遍大江南北，它的口味和工艺得到了广大群众的支持，但是再美的味道也有被吃腻的时候，再加上每年都会爆发的QLG，让黄焖鸡米饭不可避免的陷入淡季之中，甚至在激烈的竞争中死掉。
是时候大手一挥改革创新了，只有不断地创新才会有持续的吸引力，才能稳稳地站在快餐这个激烈的竞争市场中。黄焖鸡转型之路说难也难，说简单也很简单，就看有没有眼光有没有先见之明了。老虾公南美烧汁虾米饭能取代昔日快餐霸主黄焖鸡米饭，成为快餐一哥吗？答案是老虾公南美烧汁虾米饭完爆黄焖鸡米饭，黄焖鸡落荒而逃留下满地鸡毛。
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